橙皮是一种常用的食材，常用于烹饪和调味。以下是一些常见的橙皮做法：

1. 橙皮酱：将橙皮切成小块，放在锅中煮至变软，然后捞出备用。将煮好的橙皮切成小块，加入糖、柠檬汁、橄榄油等调料，放入锅中煸炒至香味四溢即可。

2. 橙皮汤：将橙皮切成小块，放在锅中煮至变软，然后捞出备用。将煮好的橙皮切成小块，加入清水、姜片、葱段等调料，放入锅中煮沸，然后转小火炖煮1-2小时，直到汤汁浓稠即可。

3. 橙皮糕：将橙皮切成小块，放在锅中煮至变软，然后捞出备用。将煮好的橙皮切成小块，加入糯米粉、糖、水等调料，搅拌均匀，揉成面团。将揉好的面团分成小块，擀成薄片，撒上橙皮丝，蒸20分钟即可。

4. 橙皮饼干：将橙皮切成小块，放在锅中煮至变软，然后捞出备用。将煮好的橙皮切成小块，加入面粉、糖、油等调料，搅拌均匀，揉成面团。将揉好的面团分成小块，擀成薄片，撒上橙皮丝，烤箱预热180°C，烤20分钟即可。

橙皮是一种营养丰富的食材，含有丰富的维生素和矿物质，适量食用有助于人体健康。但是，橙皮也是一种含有毒性物质的水果皮，因此在食用前一定要将橙皮清洗干净，避免食用有毒的橙皮。

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