请针对【西兰花炒肉的做法】西兰花炒肉怎么做_西兰花炒肉的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/21 6:57:51 ('互联网')
西兰花炒肉是一道常见的家常菜,做法也比较简单。下面是一份西兰花炒肉的家常做法,供参考。
材料:
- 西兰花 200克
- 猪肉 200克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 西兰花洗净,切成小朵,焯水烫熟备用。
2. 猪肉切成薄片,用盐、料酒、生抽、糖、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入西兰花翻炒均匀,煮至西兰花熟透,加盐调味即可。
观点:
西兰花炒肉是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,富含蛋白质、维生素和矿物质,适合搭配米饭食用。在制作过程中,需要注意火候和时间,确保猪肉和西兰花熟透而不糊锅。同时,腌制猪肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
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