【关于荔枝的前世今生——自制荔枝酒的做法】关于荔枝的前世今生——自制荔枝酒怎么做_关于荔枝的前世今生——自制荔枝酒的家常做法

2023/6/18 19:40:45 ('互联网')

荔枝是热带水果，在中国南方地区广泛种植。荔枝酒是一种传统的酒类，主要用于祭祀、保健和口味品尝。下面是一份自制荔枝酒的家常做法，供参考。

材料：

- 荔枝 500 克

- 高粱 50 克

- 玉米面 50 克

- 冰糖 50 克

- 白酒 500 毫升

步骤：

1. 将荔枝去壳，去掉中心的核，洗净备用。

2. 将高粱和玉米面混合在一起，放入碗中，加入适量的水搅拌成面团。

3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

4. 将荔枝放入薄片中，均匀地撒上一层冰糖。

5. 将薄片卷起来，成一个圆球状，然后将荔枝球放入酒容器中。

6. 将酒倒入容器中，用保鲜膜封住容器口，放入冰箱中冷藏 4 天。

7. 取出酒容器，将荔枝球取出即可食用。

观点：

自制荔枝酒可以保留荔枝的鲜美口感和天然香气，而且不需要使用化学添加剂。此外，自制荔枝酒还可以根据个人口味进行调整，加入一些其他的水果或者香料，制作出不同的口味。不过，在制作过程中要注意卫生和食品安全，避免感染细菌和病毒。

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