麻辣萝卜干丨紫薯饼&；麻辣萝卜干·圆满素食的做法

麻辣萝卜干是一道非常受欢迎的素食菜品，它以麻辣鲜香为特点，口感丰富，而且营养价值也很高。以下是一份麻辣萝卜干的家常做法，供参考。

材料：

- 萝卜干：200克

- 辣椒面：适量

- 花椒粉：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 醋：适量

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将萝卜干用清水冲洗干净，然后加入足够的清水，浸泡1小时。

2. 将萝卜干捞出，用清水冲洗干净，然后沥干水分。

3. 在萝卜干中加入足够的盐，腌制10分钟。

4. 将腌制好的萝卜干放入碗中，加入适量的生抽和醋，搅拌均匀。

5. 将萝卜干倒入平底锅中，用中火翻炒至干燥。

6. 将炒好的萝卜干放入烤箱中，烤至完全干燥。

7. 将烤好的萝卜干切成条状，加入锅中，加入适量的油，煸炒至香。

8. 最后，加入足够的蒜末和姜末，煸炒至香。

以上是一份麻辣萝卜干的家常做法，希望对您有所帮助。不过，由于每个人的口味不同，可以根据自己的喜好调整配料和调味。

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