全素干锅千页豆腐是一道非常健康的家常菜，采用全素食材制作，营养丰富，口感鲜美。以下是全素干锅千页豆腐的家常做法：

材料：

- 豆腐 200 克

- 欣燕儿 1 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 大葱 1 根

- 姜末 1 小勺

- 大蒜末 1 小勺

- 生抽 1 小勺

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

做法：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中煮至变软，捞出备用。

2. 欣燕儿切成小块，青椒、红椒切成小块备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入欣燕儿煸炒均匀。

5. 加入青红椒煸炒均匀。

6. 加入豆腐翻炒均匀。

7. 加入适量生抽、盐、白胡椒粉、鸡精调味。

8. 翻炒均匀后即可出锅。

观点：

全素干锅千页豆腐是一道非常健康的家常菜，采用全素食材制作，营养丰富，口感鲜美。在烹饪过程中，需要注意控制油的用量，避免过于油腻。同时，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和鸡精调味，提升口感。

希望这个家常做法能够有所帮助，祝您做出美味的全素干锅千页豆腐！

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