爱伦pizza是一种口感浓郁、饼底酥脆、馅料丰富的传统意大利披萨，其制作过程独特，需要经过多种环节和技巧，下面是一份爱伦pizza的家常做法：

材料：

- 披萨饼底：2张

- 马苏里拉芝士：适量

- 意大利马苏里拉奶酪：适量

- 番茄酱：适量

- 青椒：适量

- 洋葱：适量

- 大蒜：适量

- 马鞍形的披萨盘：适量

- 意大利香肠：适量

- 火腿：适量

- 蘑菇：适量

- 青椒：适量

- 洋葱：适量

- 芝士碎：适量

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

步骤：

1. 将饼底放在披萨盘上，用叉子在饼底上戳一些孔洞，以便更容易起皮。

2. 预热烤箱至200°C，将饼底放入烤盘中，烤10-15分钟，或直到饼底起皮。

3. 在烤饼底的同时，准备馅料。将意大利马苏里拉奶酪和意大利马苏里拉芝士切碎，青椒、洋葱、大蒜切碎，马鞍形的披萨盘底部铺上一些切碎的意大利香肠、火腿和蘑菇。

4. 将青椒、洋葱、大蒜和马鞍形的披萨盘放入烤箱中烤1-2分钟，或直到微黄色。

5. 将切碎的意大利香肠、火腿和蘑菇放在馅料上，用叉子将饼底压入馅料中。

6. 将披萨饼底放在馅料上，用叉子在饼底上戳一些孔洞，以便更容易起皮。

7. 将披萨饼底和馅料放入烤箱中，烤20-25分钟，或直到馅料熟透和饼底金黄色。

8. 将披萨取出，撒上一些芝士碎，再放回烤箱中烤1-2分钟，或直到芝士融化。

9. 取出披萨，将橄榄油淋在披萨上即可享用。

爱伦pizza的家常做法需要耐心和技巧，需要不断尝试和调整，才能制作出口感丰富、馅料鲜美、饼底酥脆的爱伦pizza。

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