芋头排骨汤是一道家常菜，味道清香鲜美，营养丰富，下面是芋头排骨汤的家常做法：

分析：

1. 芋头是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物，具有饱腹感和促进消化的作用。

2. 排骨是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，具有促进骨骼发育和免疫力的作用。

3. 汤的味道鲜美，营养丰富，能够增强身体免疫力，促进身体发育。

观点：

1. 芋头排骨汤是一道健康美味的家常菜，适合所有年龄段的人群食用。

2. 在制作芋头排骨汤时，应该选择新鲜的芋头和排骨，并将它们清洗干净。

3. 芋头应该先切开，再将其切成小块，排骨则应该切成大小适中的块。

4. 将芋头和排骨放入开水中焯水，以去除表面的污垢和异味。

5. 将焯水后的芋头和排骨放入冷水中，再加入姜片、葱段等调料，煮至汤汁浓稠。

6. 最后，加入适量的盐调味，即可享用美味的芋头排骨汤。

总结起来，制作芋头排骨汤需要选用新鲜的食材，清洗干净，焯水后再加入调料，煮至汤汁浓稠即可。这样制作出的芋头排骨汤味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭食用。

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