【黑椒牛排（配土豆，意面和蔬菜）的做法】黑椒牛排（配土豆，意面和蔬菜）怎么做_黑椒牛排（配土豆，意面和蔬菜）的家常做法

2023/6/19 7:26:10 ('互联网')

黑椒牛排的做法如下：

材料：

- 牛排，去骨带肉，约500克

- 洋葱，一个，切丝

- 大蒜，瓣，切末

- 黑胡椒粒，适量

- 盐，适量

- 糖，适量

- 生抽，适量

- 料酒，适量

- 鸡蛋，一个，打散

- 土豆，一个，切丝

- 意面，适量

- 蔬菜，适量，如西兰花、胡萝卜、洋葱等

步骤：

1. 牛排用料酒、盐和黑胡椒腌制约20分钟。

2. 热锅冷油，将牛排煎至两面金黄色，取出备用。

3. 锅中留底油，加入洋葱、蒜末煸炒出香味。

4. 加入黑胡椒粒，翻炒几下。

5. 加入适量的盐、糖和生抽，翻炒均匀。

6. 加入煎好的牛排，继续翻炒，使其均匀地裹上酱汁。

7. 加入切好的土豆丝和意面，翻炒均匀。

8. 加入适量的水，煮沸后转小火，盖上锅盖，煮约15分钟，直到意面变软烂。

9. 加入切好的蔬菜，继续煮约5分钟，直到蔬菜熟透。

10. 翻炒均匀，即可出锅。

分析：

黑椒牛排是一道美味的家常菜，其做法相对简单，但需要掌握好火候和酱汁的搭配，使其口感更加鲜美。

黑椒牛排的做法可以根据个人口味进行调整，如加入适量的蒜香调料、番茄酱等，以增加其风味。同时，在烹饪过程中需要注意牛排的煎炒时间和口感，以确保其肉质鲜嫩。

黑椒牛排可以搭配土豆、意面和蔬菜等配料，增加其营养和口感，是一道非常适合家庭日常食用的美食。

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