【帅气的小炒肉的做法】帅气的小炒肉怎么做_帅气的小炒肉的家常做法

帅气的小炒肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是一份家常做法：

所需材料：

- 猪肉(五花肉)250克

- 青椒1个

- 红椒1个

- 洋葱1个

- 姜1小块

- 蒜3瓣

- 料酒1汤匙

- 生抽1汤匙

- 老抽1汤匙

- 盐1/2茶匙

- 糖1/2茶匙

- 鸡精1/4茶匙

- 食用油适量

- 青葱适量

步骤：

1.将猪肉切成约3厘米见方的薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。

2.青椒、红椒去籽切成小块，洋葱切成小块备用。

3.热锅凉油，加入洋葱煸炒至软烂。

4.加入腌制好的猪肉，煎至两面金黄。

5.加入青椒、红椒翻炒几下。

6.加入适量的水，盖上锅盖，煮至水分收干。

7.加入鸡精，翻炒均匀。

8.最后撒上青葱，即可出锅。

分析：

这道小炒肉的做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合作为家常菜食用。在制作过程中，需要注意猪肉的腌制时间和火候，以及配料的搭配，这样可以让小炒肉更加美味。同时，还需要掌握好锅具的使用，避免油溅ization，保证菜肴的安全。