【焖炒三菇的做法】焖炒三菇怎么做_焖炒三菇的家常做法

2023/6/19 1:43:36 ('互联网')

焖炒三菇是一道常见的家常菜，做法相对简单，但口感鲜美，营养丰富。以下是一份焖炒三菇的家常做法，供您参考。

材料：

- 鲜菇 200 克

- 鲍鱼 1 个

- 冬菇 100 克

- 蘑菇 100 克

- 鸡肉 200 克

- 葱适量

- 姜适量

- 蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

做法：

1. 将鲜菇、鲍鱼、冬菇和蘑菇洗净，切成块状备用。

2. 鸡肉切成块状备用。

3. 将葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入鸡肉煸炒至变色。

6. 加入料酒、生抽、盐、糖和适量水，焖煮10分钟。

7. 加入蘑菇、鲜菇和鲍鱼，继续焖煮5分钟。

8. 加入适量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

分析：

焖炒三菇是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，其中鲜菇、鲍鱼、冬菇和蘑菇都含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，鸡肉则含有丰富的蛋白质和铁元素，混合在一起，能够提供身体所需的各种营养素。同时，加入葱姜蒜末和淀粉勾芡，也能够增加菜肴的口感和香气。

总结：

焖炒三菇是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭食用。如果您想要做出更好的焖炒三菇，可以根据自己的口味和喜好，适当加入其他食材和调料，例如豆腐、青菜等，以增加菜肴的多样性。

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