请针对【巧克力千层蛋糕(可丽饼)的做法】巧克力千层蛋糕(可丽饼)怎么做_巧克力千层蛋糕(可丽饼)的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-23
巧克力千层蛋糕(可丽饼)的做法如下:



材料:



- 250克黄油


- 100克糖


- 50克盐


- 80克鸡蛋


- 2汤匙香草精


- 1汤匙面粉


- 2汤匙可可粉


- 1汤匙酸奶


- 2汤匙泡打粉


- 1/2茶匙苏打粉


- 1/4茶匙香草精


- 60克巧克力碎片


- 60克融化的巧克力


- 60克奶油



步骤:



1. 将黄油、糖和盐放入一个大碗中,用电动搅拌器搅拌至光滑。



2. 加入鸡蛋和香草精,继续搅拌至鸡蛋被完全吸收。



3. 加入面粉、可可粉、酸奶、泡打粉和苏打粉,继续搅拌至混合均匀。



4. 加入融化的巧克力和奶油,继续搅拌至混合均匀。



5. 将混合物倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,直到表面变成金黄色。



6. 取出烤盘,将巧克力千层蛋糕倒扣在冷却架上,让其完全冷却。



7. 将巧克力碎片撒在千层蛋糕表面,即可享用美味的巧克力千层蛋糕(可丽饼)了。



观点:



这款巧克力千层蛋糕(可丽饼)的做法简单易学,而且口感丰富。在制作过程中需要注意材料的比例和搅拌方式,以确保制作出的蛋糕口感细腻、柔软。同时,这款可丽饼也可以用来搭配各种饮品,如巧克力酱、咖啡、奶茶等,非常美味。



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