寿司卷是一种传统的日本料理，通常由米饭、生鱼片、蔬菜和寿司醋等材料组成。下面是自己DIY寿司卷的家常做法：

材料：

- 米饭

- 生鱼片(如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等)

- 蔬菜(如黄瓜、胡萝卜、青豆等)

- 寿司醋

- 盐

- 糖

- 黑醋栗或甜栗

步骤：

1. 准备米饭。将米饭放在蒸锅中，蒸8-10分钟，直到米饭变得柔软。可以将米饭放在一个大碗中，用保鲜膜封住碗口，让米饭在冰箱里冷藏1-2小时，以便更好地吸收水分。

2. 准备生鱼片。将生鱼片放在碗中，用盐和糖腌制5分钟。

3. 准备蔬菜。将蔬菜切成小块，放在碗中备用。

4. 制作寿司卷。将米饭放在寿司席上，用手捏成中间稍宽、两边稍窄的长方形。在长方形的上面，放上一片生鱼片和一块蔬菜。然后，将长方形对折，把边缘拉平整，再次将长方形对折，把边缘拉平整，最后卷起来。用寿司醋将卷好的寿司卷润湿，然后在寿司卷上放上甜栗或黑醋栗即可。

观点：

DIY寿司卷是一种非常有趣和简单的家庭制作美食。这种方法可以根据个人口味和喜好，选择不同的生鱼片和蔬菜，创造出不同的口味。同时，DIY寿司卷还可以锻炼自己的动手能力和创造力，是一种很好的家庭活动。不过，在制作寿司卷时，一定要注意卫生和食品安全，避免食材污染和食品安全隐患。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！