营养蔬菜小饼是一种简单易做、营养丰富的家常菜，主要食材为蔬菜和面粉，通过混合、搅拌和烘烤的方式制成。以下是营养蔬菜小饼的家常做法：

分析：

1. 选择新鲜的蔬菜，如菠菜、芹菜、生菜、胡萝卜等，这些蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，对于人体健康非常重要。

2. 将蔬菜切碎，以保证小饼的口感更好，同时也可以去除蔬菜的纤维和杂质。

3. 将面粉和适量的水混合，揉成面团。由于蔬菜的含水量较高，所以可以适量增加水的量，以使面团更加柔软。

4. 将揉好的面团分成小块状，并用手搓成小圆球。

5. 将小圆球放入平底锅中，用中火煎熟。在煎的过程中，可以适量添加油或者黄油，以使小饼更加香脆。

6. 将煎好的小饼取出，即可食用。由于小饼中融合了蔬菜和面粉，所以口感丰富，而且营养价值较高。

观点：

制作营养蔬菜小饼需要选择新鲜的蔬菜，并切碎后制成面团。此外，在煎小饼的过程中可以适量添加油或黄油，以使小饼更加香脆，同时也可以提高小饼的营养价值。因此，制作营养蔬菜小饼是一种健康、营养丰富的家常菜。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！