农村里走出来的调酒大师

想要引领鸡尾酒文化婉拒家乡孩子学艺要求重视文化学习

工作之外的阿毛说话声很小，甚至有些内敛，犹如一个腼腆的大男孩。可他一旦进入了调酒的状态，似乎换了一个人。随着音乐的律动，酒器在阿毛手中如行云流水般变幻出各种花样，酒吧的气氛骤然灼灼生辉。

阿毛原名：刘斌，从2008年开始接触、学习花式调酒。这十年年里，阿毛对调酒的热爱始终如一，并潜心磨练技艺，不断突破自我。最终他从一个从江西农村走出来的调酒初学者成长为调酒圈里的大师。

第一次面试就演砸了

每天练7小时手都拿不住筷子

但调酒师这份职业在阿毛心里就像一个魅力十足的姑娘，深深吸引着他，令他魂牵梦绕。"我是农村出来的孩子，有着一股倔劲儿，花钱学调酒不弄出个名堂来很丢人。"阿毛说，花式调酒对调酒师四肢的协调性、灵活性、以及反应速度都有较高的要求，而之前表演会演砸还是源于自己技艺不精。为此，阿毛开始潜心投入花式调酒练习。他经常一个人去公园练习"抛樽"，一练就是7个小时，练到拿筷子的时候，手都在发抖。此外，阿毛还通过网络学习调酒师的动作技巧。慢慢的，他的技艺逐步提高、精湛，酒器在空中翻滚、跳跃而滴酒不洒。"现在我能最短的时间用花式完成一杯鸡尾酒，叫做'速度调酒'这在全国也不多见。"阿毛自信满满，这都源自努力换来的成果。

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多次走进央视舞台不想贴上"小沈阳"标签

计划经营酒吧引领鸡尾酒文化

看阿毛调酒，就是一种享受。每一次酒瓶落下来时，里面的美酒像一根线一样流到了手中的另一个瓶子，相互混杂，而每一次流合的容量也很讲究———要恰到好处。两分钟过后，几种美酒被混杂在一只晶莹剔透的摇酒壶里，一杯色、香、味俱佳的鸡尾酒就这样"勾兑"好了。但调酒师不是一名杂技团的演员，优秀的鸡尾酒才是最终的卖点。在南昌打拼近10年，颇有小成就的阿毛在心里有一个小目标——经营一间属于自己的cocktail·whisky酒吧，"与业内调酒师分享鸡尾酒的调制方法，大家互相学习、进步，这样才能引领南昌鸡尾酒文化潮流，让更多朋友了解这座城市的精彩。"

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