家常便饭怎样烹饪节约又美味好吃?大家夏天一般都吃哪些家常便饭是在家吃
发布时间: 2023-07-07

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家常便饭怎样烹饪节约又美味好吃

很高兴回答这个问题。

我们平时在家做饭菜,除了考虑营养、味道,还要考虑饭菜的花费。

如何做出物美价廉、营养丰富、味美可口的饭菜来,的确需要花费一番心思。

@美尚品味生活 从以下六方面来谈谈。

一、菜品荤素搭配

肉类做菜,味道鲜美,含有丰富的蛋白质,但是肉类缺乏维生素和膳食纤维,素菜正好补充荤菜的乏。而且肉类价格相对于素菜偏贵。

素菜,尤其是蔬菜类含有丰富的膳食纤维和多种维生素,但缺乏优质蛋白质和某些矿物质。而荤菜正好能补充这些缺陷,同时还能帮助素菜中的脂溶性维生素更好吸收。素菜价格相对于荤菜来说,比较低。

因此,在日常做菜时,可以做成几荤几素,也可以将肉和蔬菜搭配炒、蒸、做馅、丸子等。

二、主食粗细搭配

细粮口感好,容易消化,但经过加工,会损失许多人体必须的营养成分,比如B族维生素、矿物质、膳食纤维等。粗粮刚好可以弥补细粮的这些不足,避免高血脂、便秘、糖尿病等“富贵病”的发生。

在做主食时,将细粮和其他杂粮混合或轮换吃,可以均衡营养。做饭时,可以做成藜麦大米饭、小米饭、高粱饭、八宝饭、八宝粥等。

三、购买要有计划

1、不要太频繁购买

频繁地购买食物,比有计划地购买会花更多的钱。根据家庭人口状况,制定购买计划,比如每周购买一次肉类、两次蔬菜。

2、尽量购买大包装食品

可以购买大包装的基本食品,比如大米、面粉、食用油等。每次购物前,清理一下家中的存物,将需要购买的食品写在纸上,可以在购买时参考。通常大包装食品的单价比小包装食品要便宜。

3、要控制购买的量

除主粮和食用油外,其他食品的每次购物的量,最好够吃一周,最多不要超过两周的量,否者会照成浪费。

四、购买原始新鲜食材,自己动手制作美食

因为加工过的食品,价格往往贵于原始食材。比如购买大包装面粉,不仅可以做面条,还可以做馒头、包子、饼和饺子。如果这些特色美食在餐厅吃,价格常常高于自己动手做。通过做饭的方式,除了炒,还可以采用其他烹饪方法,比如蒸、烤、煮等方法,也可以减少食用油的量。

五、自制调味品

家庭中常用的调味品,比如辣椒油、辣椒酱、泡菜、剁椒、菜干、沙拉酱、蛋黄酱等都可以自己在家做。其成本非常低。

六、多吃豆类以及制品

豆类以及豆类加工食品价廉物美,可以做菜,也可以做主食,在购物清单中,一定要有各种干豆类或豆制品。根据自身的身体状况,每天适当吃些豆类,易于健康,

总之,在家做菜,首选物美价廉的原始食材。在制作过程中,采用新鲜、美味的调味料,一定能做得到“节约又美味好吃”的饭菜来。

本文是美尚品味生活的原创答题,如有转载或引用,请注明。

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大家夏天一般都吃哪些家常便饭是在家吃哦

谢谢邀请:

那我就说说我们天水人吧,夏天一般吃的是什么家常便饭。

天水在中國版图上看,位于中心位置,一年四季分明,冬冷,夏热,春秋凉爽,山清水秀,人杰地灵,大多是旱地山地,一年靠天吃饭,等天上降雨水,就叫天水吧。

勤劳而誠实的人们,夏天在地里辛勤劳作一天,又苦又累,回到家里能吃上一碗浆水面(也叫酸面),那就一个字(爽),即食用又清热解火。

记得兰州一位老中医裴慎老人,在兰州晚报上讲,天水人夏天吃一碗浆水面,好比注射一针青霉素吧,可清热解暑。

上班族中午做什么家常便饭既快又能休息

大家好,我是爱美食的太湖珍珠。这个问题,珍珠迫切想和大家分享一下几道简单易做又美味可口的家常饭菜。

现代社会,生活压力大,上班族们过的是朝九晚五甚至朝九晚九的生活。虽知道要吃好,毕竟身体是革命的本钱嘛,但苦于没有足够的空闲时间为自己做一份营养健康餐,非常无奈。今天珍珠把平时做的快手家常饭菜和大家分享分享,希望能帮到您。

一份午餐或晚餐讲究的是荤素搭配,营养均衡,而且由于时间紧,必须是快手饭菜,这样才能让我们在中午不仅吃好还能休息好。

1.凉拌黄瓜+肉末炖蛋+清蒸鲳鱼。两个蒸菜可以同时蒸,黄瓜凉拌也非常方便。黄瓜用盐巴搓洗干净,用刀背拍散,这样更入味,而且,黄瓜皮营养不错,建议留着吃。拍散的黄瓜切小段,撒上盐和蒜末,腌制5分钟,这时准备调味品。盐、生抽、白糖、鸡精(可用可不用)、香醋,搅拌均匀。5分钟到,逼出腌黄瓜的水,倒入调料,搅拌均匀,完成。

2.盐水毛豆+炒河虾+紫菜蛋花汤。紫菜蛋花汤,蛋花汤烧好倒入准备好的紫菜中就行,记住紫菜不需要烧哦。盐水毛豆更简单,锅中坐水,水量没过毛豆,放入盐和洗净的毛豆煮3~5分钟,过凉即可。

3.凉拌黑木耳+清蒸鲈鱼+豆腐菌菇汤。仔细的朋友可能已经发现,凉拌菜较多。的确,现在这个季节,凉拌菜真的太好吃了,营养好,省时省力,何乐而不为呢。

4.水炖蛋+红烧鱼块+青椒豆干炒肉丝。水炖蛋要炖的嫩滑请用温水。一般,我都是准备好温淡盐水,蛋液搅打好后冲入温盐水,用调羹捞去浮在表面的泡沫。水开,隔水蒸6~8分钟左右即可。

5.荷塘月色(荷兰豆、藕片)+辣炒鸡胸+西红柿蛋花汤。荷兰豆洗净后别忘了去两头及两边的筋丝。藕片洗净后切薄片,如果不马上烧请放在清水中并滴一滴醋,防氧化。

这5个工作日的菜肴都是取材方便,清洗也十分方便的,一般在15~20分钟内就能完成,不知您是否喜欢。如果,您是面食爱好者,那么准备起来就更方便了,饺子(各种馅儿轮着吃)、馄饨(各种馅儿随便吃)、面条和包子,想怎么吃就怎么吃,非常方便省时,可让您吃得舒服休息好。

双休日到了,带着家人下下馆子,慰劳一下一周忙碌的自己,放松放松心情,以更好的状态迎接下一周的挑战。

以上是我的回答,感谢您的阅读。您喜欢什么样的快手家常菜,欢迎留言。

每天看今日头条是不是成了你们的家常便饭

今日头条是我黄昏精彩生活园地!与网友们忘我欣赏新闻奇景,题诗答对欢乐无穷!老妪已知黄昏晚,今在头条夕阳红!

中国人最常吃的家常便饭有哪些

南方吃大米

北方爱吃面

现在粮食流通供应充足,南方北方想吃米或者吃面都可以随意选择。

家常便饭简单又有营养。就拿我生活的区域来说,通常晚餐四菜一汤,大米主食,肉食经常有猪肉,各类水产品,牛羊肉略贵,但是也吃的起,鸡鸭等等不一而足。

绿叶菜种类也多,青菜,茼蒿,苋菜,菠菜,基本都有吃到。

今晚我家的菜是:萝卜鲫鱼汤,红烧大排骨,豆腐肉糜蘑菇羹,手撕包菜,清蒸了几个母螃蟹,外加杂粮米和水果。简简单单。

我这里没法穷尽每一个地区的

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