用料：鳕鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、料酒、蒸鱼豉油。准备好食材。撒入盐、料酒，两面抹匀，腌制20分钟。将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，铺在鳕鱼表面。盖上保鲜膜，隔水大火蒸5分钟。放上葱丝、淋入蒸鱼豉油，最后淋一勺热油即可。

用料：鳕鱼200克、葱15克、姜10克、蒜15克、干辣椒15克、盐1克、料酒20克、蒸鱼豉油20克。

1、准备好食材。

2、撒入盐、料酒，两面抹匀，腌制20分钟。

3、将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，铺在鳕鱼表面。

4、盖上保鲜膜，隔水大火蒸5分钟。

5、放上葱丝、淋入蒸鱼豉油，最后淋一勺热油即可。

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