如果真有机会穿越回唐宋，这些事可千万要注意，别被影视剧骗

从2011年杨幂、冯绍峰主演的电视剧《宫》（宫锁心玉）开始，穿越剧、穿越文学逐渐进入了大众视野。中华五千年历史，以另一种形式回归到大众的生活当中，于是在2011年以前拍摄的一部分优秀的穿越剧也被人们给重新翻了出来。

但是在这些无论是文学作品还是影视作品当中，这些由现代人创作出来的古代题材的作品中，都有或多或少的知识盲区。

毕竟时代发展，许多古代的习俗，在我们的生活中已经越来越适合现代人的生活方式与生活节奏，反而使其与产生时已经发生太多的变化。

但是如果真有机会穿越回唐宋，那么以下的这些事物的存在与否可千万要注意，下面就从：称呼、吃食、酒宴、节日等几个方面让我们一起来增长一下见识。

称呼篇

在影视剧里看到最常见的词就是“大人”，而且通常都是用来称呼比自己官职大的人物的尊称。

其实不然，在唐宋“大人”是尊称但是承德是自己家的长辈，一般指的是自己的父母，而对于官员更多的是用官职名带做官人的姓氏来表示尊敬，对于远近亲疏更是有各种不同的称呼。

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如果统一称为“大人”的话，相当于满大街认爹的状态，不仅可能让被称呼的人把你当疯子，还会被你真正的父母棒棍伺候的，更是没有百步青云、位极人臣的可能。

对于穿越剧里称呼官宦家的未出阁的女孩子多为“小姐”，如果你真的这样称呼了，那你这辈子可能就别想明媒正娶到任何一家的姑娘了。

在唐宋时期，“小姐”是指风尘女子的，未出阁的姑娘出于礼貌一般都称为“姑娘”，而用“小姐”称未出阁的女子则是广泛适用在明清时期。

民以食为天

在唐宋时期，虽然也有水产品与野味，但是在肉类食品中，家畜与家禽还是占据主导地位的，但是无论是唐朝还是宋朝，百姓餐桌上最常见并不是我们现在餐桌上最普遍的猪肉，而是羊肉。

但是毕竟不是所有人都能吃得起羊肉的，所以猪肉作为羊肉的第一替代品也受到了统治者的重视。唐朝廷除了鼓励每家每户散养猪以外，会在一些地方政府也设置专门的养猪机构，但是羊肉仍然作为唐宋时期的主导肉食而存在。

所以，如果在影视剧里肉铺上其实主卖的应该是羊肉，而不是一整扇一整块的猪肉。在唐宋，你要是嫌羊肉有膻味要求换成猪肉的话，那就是对请客主人的一种侮辱小看，小心请客的主人和你断交的。

除了肉食还有就是日常吃的瓜果蔬菜类了，水果方面，唐宋以前就已经盛行桃、李梨、杏、枣、樱桃、瓜、柿、核桃、栗、柰（苹果）、石榴等都得到了很好地继承。

而我们现在常见的葡萄在唐朝才开始得到推广种植的，葡萄自汉代从西域引进以来，在唐代前多种于皇家御苑当中，后来唐朝建立以后，在山西太原一带葡萄种植形成了规模，但仍然属于贡品没有得到普及。

直到宋代，葡萄种植的面积不断扩大，葡萄才成为一般水果在市场用于出售了；所以，在唐宋你想随便吃到葡萄那是不可能的，任何一颗葡萄都会被小心翼翼地保护好的，你要是随手扔掉一颗，你可能会被冠上“纨绔子弟”的名声。

而说起做菜，中国人做菜不能不说的就是食用油与调味料了。唐代以前人们做菜主要用的是动物油，而植物油在食物烹饪得到广泛使用是在唐朝，其中芝麻油作为植物油中最主要的食用油而存在。

在糖方面古代分为饧（音同：行）糖、蜜糖、蔗糖三大类。饧糖类似于现代的麦芽糖，利用淀粉水解为糖而来，基本停留在北魏《齐民要术》中记载的技术水平。

蜜糖主要指的是蜂蜜，在唐朝前蜂蜜主要靠的是采集野生蜂巢而且获得，在唐朝开始出现人工养蜂取蜜的记载。

而蔗糖在唐朝还处于初级阶段，还是靠太阳晾晒、自然蒸发而获得。后来在宋朝制糖技术得到大跨步的发展，出现了我们现在食用的冰糖，在宋朝宋人将其称为糖霜，宋人已经掌握了冰糖自然冷却结晶技术，能够生产出来不同品色的冰糖。

所以在唐宋，能吃到糖也是有钱有势的阶层特权，根本不可能让你普通人家拿来用蜂蜜、用白糖来随便做面膜、腌小菜的，在贵族中，也把糖作为馈赠的好礼，根本不可能让你吃糖吃到蛀牙、喝蜂蜜喝成高血糖的。

古代酒宴

在唐宋时期，酿酒的技术也得到了很快的发展，但是酒精含量还不是很高，普通民众能够买到的成品酒的酒精含量在3%~15%之间，类似于现在普通啤酒、米酒的酒精含量。

而宫廷里喝的酒是经过一次蒸馏后的粮食酒，浓度会高出一截，但是和现在白酒普遍经过二次蒸馏后的成品，度数还是有很大差距的。

所以在唐宋，比喝酒喝的不是你能喝多少度的酒，更多的是你能喝多久，你能喝下多少水。

毕竟作为现代人，如果真的穿越了，古代那点低度酒其实并不会把普通现代人喝醉，更难得是喝酒之间穿插的助兴节目，毕竟写诗、书法、歌舞、武术这些才华，不是每个现代人必学的必会的项目。

夜游庭市

而在电视剧里常有的桥段是夜游街市的场景，但是这是不可能真实出现在唐朝城池里的，只有宋朝后期才可能看到的场景。

因为唐宋时期，能够点的起灯的都是有权有势的大户人家，普通百姓根本没有那个钱来点灯，而且当时的朝廷也有宵禁的制度存在，这也是为了防范城池安全。

所以如果你想像现代一样夜晚在街上压马路，那是不可能的事情，小心被巡逻的士兵抓起来，给你军法处置了。

穿越其实就是一种假设，但是人生本来就没有多少如果，所以如果真的有幸穿越回唐宋，其实需要学习的东西会有很多，并不会像穿越剧、穿越小说当中那样事事顺遂的。

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