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男子执意购买河豚,食用后中毒身亡,卖家凭啥还要被追责?
1、即使如此，也有一些不法的商贩为了谋取自己的利益也在公开兜售河豚，更有人因此误食而丢掉性命。南通摊贩由于售卖河豚导致他人食用身亡被判刑3月28日江苏南通某法院就宣判一起买卖河豚而导致他人食用出现死亡的案件。
2、卖家肯定要负一定的责任，买家要买你可以选择不卖，毕竟这已经是构成了一笔交易，是存在的事实，假如卖家事前要对买家重点说明其中的利弊，卖家要承担的责任相对会减少一点。
3、男子明知河豚有毒，为了一口河豚肉强行购买食用。事件回顾：男子看到市场有人出售河豚，不顾店家的反对，一直在跟店家瞎BB，最后店家看他像是懂吃，就卖给男子10多斤河豚。
4、我不会卖那些可以杀的人。张买了河豚鱼，煮了当做饭。当晚他出现中毒症状，并因无效的紧急治疗而死亡。司法鉴定发现张某死于河豚毒素中毒。
吃河豚中毒怎么办?
1、河豚毒素没有解药，不过可以多吃一些解毒丸，有维生素c之类的药品，主要是使用丙泊酚注射液、阿托品等进行针对性解毒治疗。
2、河豚中毒的自救 如患者意识清楚，应该立即催吐，可以用勺子、筷子或者手指头压舌根催吐，然后喝300～500ml温水。吐出以后，给患者大量喝水，再次刺激患者咽喉部引起呕吐，反复喝水、催吐，直到吐出清水为止。
3、河东中毒病情紧急，在医生尚未到来前可采取现场施救。第一步：用手放入口中压住舌根，促使呕吐，吐出残食毒素。第二步：喝碱水(一碗温水中加入少量使用碱或者小苏打粉)。
4、河豚鱼毒素是一种神经毒素，无特效的解毒剂，一旦发生中毒，应给予患者各种排毒和对症处置的措施，具体如下：应立即洗胃、催吐和导泻，河豚中毒在碱性溶液中不稳定，故洗胃液多以碳酸氢钠为好。
5、要先进行催吐，可以通过抠喉咙等方法，先让中毒的人吐掉胃里面的河豚，还有胃里的食物残渣。随后，立刻把人送医院洗胃，由于目前，还没有特别快速有效的解河豚毒素的药物，所以，送医后，只能通过注射，口服药品等来解毒。
6、河豚鱼加工是十分严格的，一名合格的河豚厨师至少要接受两年的严格培训，考试合格以后才能领取执照开张营业。每条河豚的加工去毒需要经过30道工序，一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。
被誉为“长江三鲜”之一的河豚,为何吃了容易中毒?
特别是在长江下游，吃河豚的现象仍然很普遍。但是吃河豚始终处于灰色地带。以前认为翻车鱼的毒素来自其本身，但后来发现蝾螈等生物体内也含有这种毒素。研究表明，这种毒素是微生物化藻、藻类再毒化河豚的结果。
河豚中毒是什么原因 河豚毒素中毒主要是由于人误食河豚毒素污染的水或食物或者使用河豚肉引起，河豚毒素曾被认为是自然界中毒性最大的非蛋白类毒素。
河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。
少数品种肌肉也含强毒，鱼体大小与毒力并无关系。河豚鱼的有毒成分主要是河豚毒素和河豚酸，毒素对胃肠道有局部刺激作用，被吸收后迅速作用于神经，使神经末梢和神经中枢传导发生障碍，最后使脑干的呼吸循环中枢麻痹。
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