家庭请客必备20道一菜（周末朋友来家里吃饭，就想吃家里做的，不知道炒什么菜，求大家指教

本文目录

• 周末朋友来家里吃饭，就想吃家里做的，不知道炒什么菜，求大家指教
• 在农村过年请客，餐桌上必备的菜有哪些
• 你觉得家庭聚餐最必不可少的一道菜是什么
• 在家里请客，有哪些简单又拿的出手的菜可以做
• 你家里请客，必备哪道“佳肴”
• 在家请客一般几个菜比较好
• 女儿满月请客必点什么菜
• 在家庭请客80元能做出6道有面子的菜吗

周末朋友来家里吃饭，就想吃家里做的，不知道炒什么菜，求大家指教

在我们的日常生活中，在家请客吃饭是常有的事，自己做饭招待客人，一来卫生、实惠，二来还可以增进朋友之间的友谊。

周末朋友来家里吃饭，不知道炒什么菜，我根据自己多年的生活经验，给出以下3条建议，希望能够帮到你。

第一、根据吃饭人的多少制定菜品种类，不需要太多、太杂。

中国人请客讲究丰盛。我曾经经历过桌面已经摆满了菜盘，盘子上继续叠盘子的场面，至今对主人的热情好客难以忘怀。我认为完全没有这个必要，来3个人就准备四五道菜，来5个人就准备六七道菜，最好的做法是专精于几道有限的菜品，如果突然来的人多了，每道菜的分量多做一些，与其为加菜忙的蓬头垢面，来不及与朋友把酒言欢，不如为现有的菜品加量来的轻松。

第二、先制定一套基础菜谱，菜品荤素搭配，再配制一些沙拉、小点、汤品。

我制定的基础菜谱有：一道肉食/海鲜，一道炒菜（可荤可素），一道凉拌菜，一道拼盘（利用优质的外食和半成品），一道汤品，再搭配主食（米饭或五谷杂粮）。想要丰盛一点，可以加一些沙拉、小点，可不要忘了准备酒水来助兴喽，这样最基础的菜谱就架构完整了。

将我的菜谱列示如下：

（1）肉食/海鲜（糖醋排骨、红烧带鱼）

炖一锅肉是很随意的，也可以是红烧牛腩，咖喱鸡块等等。

（2）荤炒菜（青椒炒肉、蒜苔炒肉）

（3）素炒菜（蒜蓉西兰花、酸辣土豆丝）

（4）凉拌菜（凉拌白菜心、凉拌萝卜）

很爽口解腻，制作方法简单

好看、开胃

（5）拼盘（五香牛肉、杂拌蔬菜）

善用优质外卖和半成品，可以选皮冻、酱猪肘、红油耳丝等。

减肥女士的最爱，蔬菜可以任意搭配

（6）主食（米饭、蒸五谷杂粮）

（7）汤品（松花蛋苋菜汤、银耳莲子百合汤）

（8）面食、小点（玫瑰馅饼、绿豆糕）

（9）藜麦水果沙拉、水果拼盘

（10）酒水（白酒、红酒、啤酒、自制葡萄酒）

正所谓无肉不欢，无酒不兴。

3、在家请客吃饭的注意事项

（1）中国人请客吃饭通常很热情的给客人夹菜，一定要准备好一双公筷。夹菜时不要不停地夹，稍微让一下就可以随意吃了。

（2）客人没有吃完，你一定不要先放筷子，即使吃饱了，也要拿着筷子少吃点，更不要在客人没吃完的情况下去收拾厨房。

（3）吃过餐后，请客人到客厅做一下，喝点茶水，聊聊天。主人一定要陪同，不要把客人自己晾在那里。

我的建议对你有帮助吗？您如果有不同的观点，欢迎在评论区和我交流，让我们一起成长，共同进步。喜欢就关注我喽！

在农村过年请客，餐桌上必备的菜有哪些

问题：在农村过年请客，餐桌上必备的菜有哪些呢？

如今已经快要过年了，又是一年家庭大团圆的日子，多少外出打工的已经回乡，在过年请客的时候最关键的是少不了美食了，除了下饭店，多数人还是喜欢在家里宴请的，以下是城市农源app农户统计每年餐桌上出现最多的美食，这六种美食既有好寓意，又有好面子。

这六种美食既有好寓意，又有好面子

第一种：红烧鱼

讲究年年有余：：“余”即剩余，多出来的，付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。

第二种：卤猪蹄

寓意抓钱手，在新的一年里财源广进，发大财。

第二种炖鸡汤

寓意大吉大利，鸡与吉同音，明年更美好

第三种：年糕

寓意着在新的一年的工作和生活年年高升。

第四种：饺子

饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，带有“招财进宝”的吉祥含义。

第五种：生菜

寓意生财，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。

以上美食由城市农源APP农户养殖提供

你觉得家庭聚餐最必不可少的一道菜是什么

我们这里无论是节假日还是家庭聚餐，最不可缺的是饺子。饺子虽然是主食，但有时也会当做一道菜。有句话说的好“饺子就酒，越吃越有”，这不就把饺子当做了菜吗。

其实，饺子的构成主要还是菜。饺子的馅，那可是涵盖了各种各样的菜、肉、海鲜的，有的会用野菜来当馅。

我们这里有饭店卖百味角子的，一盘角子，那可包含了世间千种疏菜和肉蛋的味道呀，这可是世间，最丰富的一道菜了。

吃饺子，在北方，就是百姓团圆幸福的象征。每逢喜事必吃饺子，就是村里过喜事时，虽然来吃喜宴的人多，不可能每桌上都上饺子。但在过去，为新娘子准备的到婆家的第一餐就是饺子。北方人对饺子的喜爱，胜过了任何美食。

过去人们条件差，男子汉们喝酒时，有时就把饺子当时菜啦，还兴高彩烈地说“饺子就酒，越吃越有”。如果你到北方人家做客，人家给你端上的是饺子，那么，这说明已把你当成了贵客。

在家里请客，有哪些简单又拿的出手的菜可以做

在家里请客，有哪些简单又拿的出手的菜可以做？

第一道：鱼香肉丝

食材：瘦肉300克；青椒1个；胡萝卜半根；木耳10朵；郫县豆瓣酱2勺；香醋少许；酱油或生抽少许；白糖适量；味精适量；淀粉（肉丝用）适量；水淀粉适量

做法

1、瘦肉或者里脊肉按照纹路切成细丝，加白胡椒，盐，料酒，少量淀粉抓匀腌制！胡萝卜，木耳和青椒都切成细丝，水淀粉提前调好备用

2、开始调鱼香汁：香醋，白糖，酱油，味精调匀、白糖25克，香醋20克，酱油15克，盐2克，味精1克，水淀粉25克，香油1滴

3、起锅放油，下肉丝炒制

4、肉丝炒到发白盛出留用

5、锅内剩油下胡萝卜丝炒一下，因为胡萝卜丝不容易熟软，然后盛出来

6、加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油，豆瓣酱干的话可以加点水

7、下木耳丝和青椒丝翻炒

8、加入胡萝卜丝一起炒

9、炒熟蔬菜类然后加入肉丝，倒入鱼香汁，大火翻炒均匀，最后加入水淀粉，让菜都裹上浆，有光泽

10、出炉！特别下饭，特别简单，食材都是北方人家里最常见的！

第二道：虾仁蕃茄意大利面

食材：意大利面200G、虾仁随意、猪肉30克、番茄2个、盐适量、2勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄酱

做法：

1：调酱汁：加入2勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄酱、盐搅拌均匀，猪肉剁碎备用

2、两个蕃茄切丁备用，虾仁去除腹部和背部的黑线，紧接着放适量生粉和盐腌制2分钟

3、锅中加水，水烧开后，倒入少量油和盐入味，接着放入意大利面，大概煮7分钟左右（面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连）

4、意大利面熟了后捞起过冷水（之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连）

5、热锅入油煸熟虾仁，捞起备用，接着放猪肉沫炒熟备用。

6、番茄切丁，加入锅中炒至变软出汁，接着倒入意面翻炒均匀，倒入1小勺盐

7、加入提前准备好的调酱汁加入2勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄

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