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乳酪怎样制作
1、农场奶酪：在一个过滤器上放置双层棉布；将8L的牛奶倒入一个大水壶。牛奶应该是未经超高温巴氏杀菌的，并且所用的水壶应该有一个比较厚重的底部；把牛奶煮至中等温度。
2、生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
3、制作熟乳酪时，先把熬料奶皮子剩余的鲜牛奶，或历经获取鲜奶油后的鲜牛奶，置放几日，使其发醇。
4、将凝块切一片，用蒸气冷烫的方式 使其干躁。蒸汽的温度多少在于所生产制造奶酷的类型。冷烫法可使奶酪颗粒物收拢凝结并挤干凝块。酸值、环境温度和奶酪的鲜度都是会加快凝块的产生。
5、凝固制作奶酪的第一步是将乳清与凝乳（奶酪的根基）分离。为了达到这个目的，奶酪制造商往往使用凝乳酶或无花果汁。而在制作白奶酪时，在酸化的作用下，凝结即会发生。
过年了,要请客吃饭了,大家有什么好的红酒推荐啊?
1、赤霞珠 英文名称（Cabernet Sauvignon）卡伯纳·苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种。
2、好喝又便宜的红酒？好喝又便宜的红酒有：黄尾袋鼠葡萄酒、爱格兰帝干红葡萄酒、张裕红酒。
3、一：国内比较好的红酒推荐： 云南的“香格里拉”，藏秘，王朝，张裕，中粮长城等红酒。在国内都是很出名的红酒，口碑很好！ 二：进口红酒： 进口红酒比较好的一般都是来自法国、意大利、西班牙、葡弗牙和美国等地的。
4、红酒大多是由葡萄经过长时间的发酵，经过时间的洗礼最后形成的一种酒精饮料。有的红酒口感涩，有的红酒真的很好喝。
5、还是喜欢喝冰酒。或者是外国的佐餐红酒。如果选择国内的品牌的话。长城是一个很不错的选项。如果选择国外的品牌。那可选的就非常多了。一般在国内都可以买到原装原瓶进口的红酒。像法国和澳大利亚品牌的红酒都是可以的。
6、你好！请客买什么红酒，这个不能一概而论，这要根据你家的实际情况来定，看你需要价位高低。我觉得在葡萄品种上，可以首选梅洛，它的口感更温和，不像赤霞珠那么烈，对于不太喝红酒的人来说，也不会太难接受。
我有一支法国干红,1999年生产的,标注保质期是10年,现在还能喝吗_百度...
多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过二年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过十年左右或十年以上的瓶储，口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁，成为名副其实的陈酿佳酒。
干红酒放了10年保质期，如果保存得当，没有发霉、破损、漏酒等问题，一般是还能喝的。因为红酒本身是没有保质期，好的红酒可以长期保存，但是口感和风味不一定会随着时间而变得更好，要根据红酒风格而定。
同时虽然保存完好的干红酒放了10年是可以喝的，但是果味和酒体已经解体，不再具有干红酒应有的味道和营养价值，所以并不建议继续饮用。
干红10年到期不能喝了，干红在放置10年后，酒液已经过度发展，口感变差，但是酒液对人体是无害的，只是不适合饮用。大部分干红都应该尽快喝完，一般不要保存超过5年，除非是一些顶级酒庄酒。
一般情况下，红酒超过10年保质期还是能喝的，但是口感会大大降低，难以下咽。
只要不超过保质期的都能喝。根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1号开始，酒精度10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的，是国际惯例。
法国都有哪些名胜古迹?
1、凯旋门是世界驰名的宏伟建筑，法国政府重点保护的名胜古迹。坐落在巴黎市中心星形广场（现名戴高乐将军广场）的中央。12条大街以凯旋门为中心，向四周辐射，气势磅礴，形似星光四射。
2、法国著名景点推荐：巴黎圣母院、凯旋门、埃菲尔铁塔、卢浮宫、凡尔赛宫，爱丽舍宫，香榭丽舍大道等等。巴黎圣母院是世界著名的教堂。它位于法国巴黎塞纳河中的城岛东端，为欧洲早期哥特式建筑和雕刻艺术的代表。
3、法国有20多处风景名胜被联合国列入世界文化和自然遗产：以卢浮宫和圣母院为中心的巴黎塞纳河滨、凡尔赛宫、枫丹白露、斯特拉斯堡、圣米歇尔山、尚博尔城堡等。
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