水仙茸勾茶（兰馨雀舌

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1、绿茶的种类有碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、峨眉山茶等。具体介绍如下：碧螺春碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。

2、最常见的绿茶品种为江苏碧螺春、湖北赤壁的松峰绿茶、四川峨眉山茶、杭州西湖龙井、湖北恩施玉露、浙江安吉白茶、安徽黄山毛峰、安徽太平猴魁、山东日照绿茶、四川蒙顶甘露，它们的制作手法各有千秋，但是都代表着制茶的巅峰。

3、细嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等）（3）晒青绿茶滇青、川青、陕青等（4）燕青绿茶煎茶、玉露等按照价格来分绿茶分为名贵品种和一般品种。

水仙茸勾茶（兰馨雀舌）

毛尖毛尖属于绿茶。毛尖茶由一芽一叶制成，其形状细长、表面覆盖有一层白色绒毛，代表产品有古丈毛尖、白马毛尖、信阳毛尖等，其中信阳毛尖产自河南，白马毛尖产自雪峰山脉的白马山支脉。龙井茶龙井茶属于绿茶。

西湖龙井：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，始产于宋代，以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世，素有国茶之称。

最常见的绿茶品种为江苏碧螺春、湖北赤壁的松峰绿茶、四川峨眉山茶、杭州西湖龙井、湖北恩施玉露、浙江安吉白茶、安徽黄山毛峰、安徽太平猴魁、山东日照绿茶、四川蒙顶甘露，它们的制作手法各有千秋，但是都代表着制茶的巅峰。

西湖龙井：属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史，西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

六安瓜片：六安瓜片也为历史名茶，又称片茶，是中国历史名茶中唯一由单片鲜叶制成、不含芽头和茶梗的特种绿茶。六安瓜片茶的外形顺直匀整，叶边背卷平摊，如颗颗瓜子，且色、香、味、形都在这一片瓜子形的叶子上。

蒙顶茶蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温15℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。其外汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜。

四川的茶叶其实四川也是我们国家四大古老茶区之一了，所以四川的茶叶历史同样也是非常悠久的，最早可以追溯到3000年之前，在四川能够看到很多古老的茶树品种。

古树茶的话冰岛和老班章，是目前国内最有名气的普洱茶，也是最贵的。冰岛在临沧双江县勐库镇。老班章在西双版纳勐海县。

安徽省是我国著名的茶叶产区，区域内诞生了很多知名的茶品，尤其以绿茶最为著名。安徽省的茶叶品种优良，历史悠久，但是茶叶生产的区域性明显。早在上世纪九十年代之前，安徽省的茶叶总产量一直都是全国前三。

信阳毛尖茶是绿茶叶中口感质量及其级别比较好的，被称作“绿茶叶之首”，都是中国十大名茶之一，在1915年巴拿马万国博览会上，其与贵州茅台同获金质奖。

如果要问哪里的茶叶最出名最好喝，每个人心中都有自己的答案，毕竟各有各的好，不可以偏概全。目前我国有四大茶区，分别是华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。中国的名茶实在太多了，许多城市也因茶而出名。

1、西湖龙井产于浙江：西湖龙井，属绿茶。西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

2、第2名、西湖龙井西湖龙井属绿茶，其产自于杭州西湖龙井山，这里气候温暖，有充足的雨量和光照，深厚的土壤拥有较好的排水性。天时利地的环境造就了西湖龙井茶独特的醇厚味道。

3、安徽的茶叶除了四川的茶叶比较好以外，安徽的茶叶同样也是非常的不错，安徽的好茶叶特别的多，比如说比较常见的有黄山毛峰，太平猴魁，还有祁门红茶。

4、信阳毛尖茶是绿茶叶中口感质量及其级别比较好的，被称作“绿茶叶之首”，都是中国十大名茶之一，在1915年巴拿马万国博览会上，其与贵州茅台同获金质奖。

1、绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

2、黄茶：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类 --黄茶。黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。

3、茶叶的种类名称大全有绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶等。其中绿茶、红茶和乌龙茶我们经常见到，绿茶又被称为不发酵茶，干茶和泡出来的茶汤颜色以绿色调为主。比较有名的品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。

1、原料：六安瓜片的采摘一般在谷雨前后，上等的六安瓜片采摘一般等到“开面”，采摘标准以1尖/芽2-3叶为主。◆信阳毛尖产地：信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。种植于西周，兴盛于唐朝，成熟于北宋，闻名于清末。

2、龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。

3、西湖龙井：属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史，西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

4、龙井茶，数有“茶中之美数龙井”，它产于浙江杭州西湖附近的山中，以龙井村的狮子峰所产的最佳，素有色翠香郁味醇，形美四绝之称，外形扁平挺直，像一片蓝花瓣，色泽翠绿，香气清高。

5、六安瓜片的第一道工序就是采摘，标准为多采一芽二叶，可略带少许一芽三四叶；第二道工序为摘片，将采来的鲜叶与茶梗分开，摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手一一摘下，随摘随炒。