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端午节到了，包粽子前，粽子叶用不用煮一下
你好!我是丑小鸭(端午节到了，包粽子前，粽子叶用不用煮一下?)我的回答是肯定的，一定要煮，因为煮后可以让粽叶变软，更好包，还有清洁棕叶的作用。
现在正值吃粽子的好时节，快到端午节了，我提前先把棕子包起来，煮着吃啦!
步骤1、把从竹子树上摘来的竹叶洗净，泡软，煮制(要多煮会)，这会棕叶就变软化了，把破掉的棕子叶撕一成一条一条的绳子，两根接起用来包棕子。
步骤2、把泡了3个小时的糯米和红豆，洗净，就可以包了，谢谢！
端午节的粽子你喜欢吃什么的
小的时候，每逢端午来临，妈妈总是包些大枣粽子或者葡萄干粽子，感觉好吃得很。成家以后，常常给孩子去超市买些她喜欢吃的粽子。现在女儿大了，总是赶在端午节前，网购南方各种品味的粽子，那份幸福感难以描述。尽管这样，我还是喜欢节日早晨去早市，在川流不息的人群中听熟悉的叫卖，挑选散发热气的香粽。那氛围，满满的温馨与满足……与民同乐的过程我想是民俗中不可或缺的成分。
2020年的端午节快到了，端午粽子什么馅的好吃怎么包
关于粽子什么馅比较好吃，这没有固定的说法，因为我国南北饮食习惯不同，不同的地区人们的口味自然不一样。比如南方很多人喜欢吃咸口的，北方大多数人喜欢吃甜口的。甜粽子主要有以下几种口味，如： 玫瑰豆沙馅，红枣馅，莲蓉馅，八宝馅等等。咸口的有：肉粽，板栗肉粽，咸蛋黄肉粽等等。主要看看你喜欢什么口味的啦。
其实南北粽子口味之争意义不大，只要是适合自己的口味，不管是甜口还是咸口就是最好的味道。根本谈不上哪一种更好吃的说法，只是个人饮食习惯的不同而已。就好比我老公，甜粽子从小吃到大，第一次吃到咸味的粽子差点就吐掉了，可是现在每年端午节特别馋肉粽子。相比起甜味的粽子咸味的更加健康一些，一些糖尿病人也可以适当吃一些。
我是一个南方人，最爱吃的就是五芳斋的蛋黄肉粽。吃得多了口味也研究的透透的，最近几年每年端午节基本都是自己在家里做，自己在家做用料都很实在，材料都是最好的，比买的好吃多了。马上就快端午节了，现在就和大家分享一下蛋黄肉粽的制作方法。
【嘉兴大肉粽】
准备材料：干粽叶一包，糯米三斤，猪肉一块，生姜一块，大葱一根，胡椒粉适量，盐适量，老抽两大勺，生抽一勺，二锅头一勺
制作步骤：
1、猪肉切成大块，放入盐、酱油、生姜、葱段、胡椒粉和二锅头，先用筷子搅拌均匀，再用手抓至发粘。这样操作煮好的粽子吃不到酒味，只留下肉的香味。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制2-3小时。正宗的嘉兴肉粽，一般会放一块肥肉和一块瘦肉，健康起见我用了颈背肉来代替。您可以用猪前腿肉来做。
2、将糯米清洗干净，加入没过糯米的清水浸泡半小时左右。
3、将浸泡好的糯米用漏勺捞出，沥干水分，翻入适量老抽调色，放入适量的盐调味，充分搅拌均匀。米太多不方便搅拌，可以用双手来操作，更得劲。
4、粽叶提前煮软。取两片粽叶错开一点叠在一起，将正面朝上（光滑的那一面），凹成一个漏斗型，底部填入一勺糯米，然后放入一块腌好的猪肉。
5、顶部再用糯米填至九分满，如果您是新手糯米可以稍微少放一点，这样就不太容易漏米。
6、将靠近身体的粽叶盖在糯米上，左右两边多余的部分往下折叠并用手按住，剩余的粽叶往旁边折叠。
7、最后用棉线绕着粽子绑几圈，打一个活结，一个胖胖的四角粽就包好了。
8、将包好的粽子放入电压锅中，加入没过粽子至少5厘米高的水量，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮40分钟，等到自动泄气后再开盖食用。如果您用的是普通的锅煮，那么时间大概需要2-3小时的样子，中途加水记得要添加开水。
9、特别好吃的嘉兴大肉粽，糯米软糯，猪肉咸鲜入味，香软可口。如果您也喜欢吃肉粽，不妨也试试看吧。
10、一次性可以多做一点，吃不完放入冰箱冷冻保存。早餐取出来不需要解冻，直接放入锅中蒸透即可，再搭配一碗小米粥，一个咸鸭蛋，简直是完美。
端午节快到了，你是自己包粽子，还是买粽子吃
谢谢邀请！
现在我和我先生在西藏旅游，估计也是买粽子了！
还不知道这边能不能买到！感觉好像这边不会有粽子！我和我先生都很喜欢鲜肉蛋黄粽！
主料 2人份
糯米部分:1500克、精盐适量、白砂糖三大勺、老抽两勺、生抽60克不绝对
辅料
肉部分:五花肉700克、精盐适量、白砂糖一勺半、胡椒粉0.5克、生抽三勺、白酒一勺半、耗油一勺半、棕叶130片。
1、糯米的量自己看做粽子的多少 我这次做的比较多，所以泡了一大盆 有时间的话泡个30多个小时 没有的话就前一个晚上泡 记住泡的盆子要大一些，米会膨胀，水会变少 一定要漫过米多一些。
2、准备一大块肥瘦相间的五花肉一大块 我个人喜欢瘦肉多一些！
3、肉洗净切成大小相等的块状，加入适量白砂糖，盐，高度白酒抓匀。
4、接着就是生抽，老抽，鸡粉，耗油，胡椒粉，盐【生抽老抽都有咸度哦】 用手搓，尽量多揉搓一会儿，保证全部沾上将酱，彻底入味。
5、弄好的五花肉盖上盖子或者保鲜膜放冰箱一个晚上 或者三四小时吧,中间记得翻拌一下。
6、泡好的糯米用一个漏水的器具沥干水 加入生抽,一丢丢的老抽白砂糖用手彻底的抓匀。
7、准备好所有的配料,记得面前摆一个大的空盘子 不要问为什么,弄脏桌子呗,记得提前把绳子剪好,稍微长一点。
8、粽叶买的是新鲜的,清洗干净沥干水直接用就行,不是特别会包的怕破皮的锅里煮一分钟就行, 这个时候超市菜市场都有的 剪掉根部,太硬不好操作。
9、毛面朝内,就是茎部看得见的在上面,光滑的在外面才好看嘛 两片叠在一起,搓开一些,宽度就会大一些。从右边叠一个角过来。倒过来看到一个粽子的形状，整理好握紧。
10、先放一大勺糯米进去，然后用勺子压压。接着就是一个蛋黄一块肉，最后再来一勺糯米填满，压实。
11、用绳子当作仇人一样裹紧,真的是五花大绑呀 如果第一次包粽子的话能凑合看就行 。
12、锅里加适量的水，满过粽子，煮开后转中小火煮三个小时左右！
端午节快到了，你们喜欢哪个地方的粽子
大家好，我是小影
看到这个问题时感叹一年一度的端午节又来临的时候默默咽了下口水。说到粽子有那么几种。大家都知道四川嗜辣，但我闺蜜是四川的跟我说其实四川的粽子没内陷也没辣味，而是突出粽叶和糯米清香的碱水粽。嘉兴粽子呢最有名就是香濡可口，广东粽子那就是品种特多，有蛋黄啊，鲜肉啊，鸭肉啊等等，我个人是特别喜欢这种偏咸口味的，尤其是我阿姨自己包的蛋黄鲜肉粽，说着口水都要留下来了有没有！北京粽子呢不太符合我的口味，一般都是豆沙啊偏甜的，陕西粽子呢也是偏甜，但是没有馅哦，而是沾点蜂蜜和糖浆之类的。
最后我自己是偏爱咸粽子，不太喜欢豆沙之类的偏甜的，但是偶尔没内陷的粽子沾点白砂糖也别有一番风味哦，而且我才知道居然还有冰淇淋粽子！！！！！
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