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海南粉的做法和配料
1、酱油（生抽+一点老抽） 一小碗 海南粉的做法 牛肉干做法：将牛肉洗净，切成约6*6*2cm小块。将所有配料放入，腌制6～8h。将牛肉和汁一起炒至快干，用清水涮净，再放入炒锅。
2、陵水酸粉做法：大米泡软磨浆制成净粉条，方法与“海南粉“略同。
3、腌海南粉的汁做法如下：汤锅准备大概3～4升的水，炒锅倒少许油，中小火放入1的蒜头爆香后放入豆腐乳（一块，事先把腐乳压散）、半勺腐乳汁、十三香。
【海南三亚美食指南】美味三亚
除了上述三种美食外，三亚还有许多其他美食，如黎族菜、椰子饭、芒果糯米饭等，这些更多元化的美食，也是三亚旅游的重要组成部分。如果到三亚旅行，不妨尝试一下这些特色美食，品尝海南本土的美味佳肴，绝对不会让你失望。
清浦凉：清浦凉是海南比较有名的小吃，是各个坚果、果脯、椰奶的大杂烩。好吃的清浦凉是以浓郁的椰子汁做成的，添加上几块冰块，在徐徐的海风之下那是何等的惬意。
三亚必吃的美食攻略 文昌鸡 号称“海南传统四大名菜之首”，因产于文昌而得名，而且还是驰名中外的一道名菜。
先来讲讲街头小吃三亚因人口限制，并不算是一个小吃种类非常丰富的城市，后来因旅游开发，涌入了大量移民，也带来各地的饮食文化，太远的，我们不细表，比较有地区特色值得推荐的是一些海南的汤粉和甜品。
但一定要去尝尝，这才算是正宗的海南美味小吃。河西路上有一家“正宗抱罗粉”店(河西路第一市场旁)是全三亚最正宗的抱罗粉食店，离第一市场很近。我从小就去那里吃。其实，抱罗汤粉，贵在汤好。
三亚美食排行榜前十名是文昌鸡、和乐蟹、加积鸭、山东羊、椰挞、清凉补、椰子饭、抱罗粉、炒冰、港门粉。
海南椰子饭做法
做法如下：先海南岛产的糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾干待用。
将椰子开一个小口，倒出椰子水备用。用菜刀刀背敲开椰子壳，再用小刀或勺子挖出椰肉，切小丁。将糯米洗净倒入电饭锅，倒入椰子水，加入椰肉丁。倒入椰浆，搅拌均匀，按正常煮饭那样煮就可以啦。
烹饪流程：第一步：打开椰子，剥下椰肉和牛奶一起用榨汁机打成椰浆。第二步：糯米用清水洗净后倒入椰浆，盖上保鲜膜放入冰箱泡一个晚上。第三步：泡好后取出倒入盆里，可以看到很多椰肉。
正宗海南椰子鸡汤的做法
椰子鸡汤的做法 用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。椰子用刀去壳，将耶肉取出来。将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。锅中煮开水，将鸡肉洗干净，然后倒入锅中煮一分钟，去除血水。
鸡肉洗净，剁成小块，用水焯水去血水，捞出备用。 椰子切开，将椰子肉切成小块备用。 姜片和蒜瓣洗净备用。 将煲汤的锅中加入适量水，放入鸡肉块、姜片、蒜瓣、红枣、枸杞子和椰子肉块。
为了突出椰子和鸡汤的香气，所以红枣等其他配料不用多放。如果不求外观漂亮，可以把鸡剁成四五大块后再炖。可以调一个蘸鸡肉的调料：上好生抽2勺、姜末少许、老干鸡豆豉少许、几滴醋、几滴香油。拌匀即可。
椰子鸡汤做法一，材料 柴鸡1只，天然椰丝小半碗，大枣4粒，火腿4片，八角2粒，姜1块，葱1段，黄酒小半碗，盐适量，黄芪2片，灵芝2片 做法 鸡洗净，把“针线包”取出洗净放一边备用。
取一口锅，将椰子水和椰肉倒入锅中，放入适量的马蹄、莲藕等，煮至沸腾，倒入切好的文昌鸡，大火煮沸5-7分钟即可食用，这个做法是不是非常简单粗暴。
2020海南国庆必吃美食推荐海南美食介绍
1、海南十大必吃美食如下：清补凉 作为风靡海南岛的特色美食，清补凉深受当地人们的喜爱，就连北宋著名文学家苏东坡也曾称赞：椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。传统的清补凉主要是以红豆、绿豆、空心粉、薏米和花生做成。
2、海南鸡饭。海南鸡饭（HainaneseChickenRice）是中国海南省文昌市的传统风味名菜，为海南菜系。 竹筒饭。
3、文昌鸡 位居海南“四大名菜”之首，是每一位到海南的人必尝的美味。据说文昌鸡发源于海南文昌的潭牛镇天赐村，村里有几棵大榕树，树籽满落地上，鸡只吃进肚里。
求!海南牛腩饭的做法~~
1、将所有材料切成滚刀块备用；太白粉、水调匀成太白粉水备用。
2、做法： 将牛肉洗净，在沸水中焯去血沫洗净备用；把胡萝卜、洋葱、青椒、土豆洗净切滚刀块；葱切段、姜切片。
3、做法非常的容易，把牛肉切成块，炒熟以后放在大米饭上，然后闷到20分钟以后，一顿非常好吃的牛奶饭就做成了。
4、做法 牛腩洗净切小块，焯水后，加葱段、姜片、料酒、香叶、八角和清水小火炖5-2小时，最后加少许盐调味。将胡萝卜、土豆、洋葱洗净切丁备用。锅中放油7成热，倒入洋葱丁爆炒数下。
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