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• 在潮汕地区，很多中医叫病人不要吃蒸的东西，有没有科学根据
• 河源人进来，你们的蒸米丝怎么做啊

在潮汕地区，很多中医叫病人不要吃蒸的东西，有没有科学根据

南方潮湿，北方干燥，饮食上大不相同，一方水土养一方人，各地饮食传承几千年了，当地人按当地饮食习惯才能水土相服，身体健康，别寻什么科学依据，存在即有道理。

河源人进来，你们的蒸米丝怎么做啊

你好，我是美食爱好者蹲子，很高兴回答你这个问题。

虽然我不是河源本地人但是也在当地逗留过一段时间确实，每个不同地方让人最印象深刻的不是，高楼大厦，繁花似锦，自然风景。

作为吃货的我来说一个城市最难以忘怀的就是曾经尝过的美食，不知道是什么原因我个人的看法好像个个城市的特色美食一定都是，物美价廉，无论男女老幼都能享受的，这里特别提一下，早餐类是非常有城市色彩的一餐。好废话多了点进入主题，下面跟你分享一下我个人理解和做法。

蒸米丝是广东人最常食用的早餐之一。简单快手，又耐饱，对上班族来说是很好的选择。米丝的家常做法有蒸米丝，汤米丝，炒米丝。蒸的米丝最有韧性，汤米丝爽口，炒米丝香，各种做法都很美味！ 外地人常常会把米丝认为是米粉或者是米线。虽然原材料是相同的，但是口感和形状是不一样的。米粉最粗，米线最细，粉丝又比米线粗一点，粉丝比米线和米粉更多一点韧性。

河源蒸米粉

把米粉用开水泡软

泡好后捞起来

放花生油，酱油，葱头搅拌，想吃鸡蛋就煎一个，放上面

然后蒸五六分钟左右，就行了，蒸好后放点葱花，就大功告成，是不是很简单，试试吧只要粉丝买对本地的，味道就好把控。

希望能够帮到你

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