菌菌之前看到这样一个新闻：
多款美国婴儿食品重金属严重超标，涉雀巢嘉宝、沃尔玛等！
图源：新闻截图
光看标题菌菌心里都“咯噔”一下，这些品牌小小菌也吃过！
甚至，以这些品牌的畅销程度来说，一定还有不少家长也在因为这件事情感到恐慌！
到底是那几款婴儿食品出问题了？
宝宝食品的安全性还能有保障吗？
到底是那几款婴儿食品出问题了？
宝宝食品的安全性还能有保障吗？
今天菌菌就来一一为大家解答！
1
被检出的婴儿食品
到底是什么问题？
很多家长因为这次的重金属超标事件感到恐慌，无非是以下两个原因：
第一，被曝出的婴儿食品，包括米粉、泡芙、果泥等等，这些都是宝宝避免不了的要吃的。
毕竟菌菌也建议，宝宝的第一口辅食喂高铁米粉。
第二，我们先来看看出事的品牌具体都有哪些。
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图源：美国国会报告截图
主要是包括以下品牌：
①地球最好(Earth's Best)品牌生产商海恩时富集团(Hain Celestial Group Inc)
②禧贝(Happy Family Organics)品牌生产商Nurture公司
③雀巢(Nestle)旗下嘉宝(Gerber)
④比奇-纳特(Beech-Nut)营养公司
⑤Sprout Organic Foods品牌生产商Sprout Foods，Inc.
⑥ Plum Organics品牌生产商金宝汤(Campbell Soup Co.)
⑦Parent's Choice品牌生产商沃尔玛公司
这些品牌虽然说都是美国的，但是相信不少中国家长也在给宝宝吃这些米粉。
特别是地球最好、禧贝、雀巢嘉宝等等这些大家熟悉的品牌。
出事之后也有不少宝妈来问菌菌： 我家宝宝平时就是吃这些品牌的米粉，需不需要做检查？
图源：网络
首先，菌菌先给大家吃一剂“定心丸”：
国外的版本暂且不说， 国行版本经过多关检查，符合我国国家标准，可以放心吃！
我们再来看看这次的婴儿食品，到底是什么问题。
根据美国国会发布了这项调查报告，称市场上的一些知名婴儿食品砷、铅、镉、汞等重金属含量达到“危险水平”。
图源：美国国会报告截图
为什么说是“危险水平”而不是超标呢？
因为目前美国食品药品监督管理局 （FDA）对婴儿食品中的汞、铅含量没有进行规定。
只有2020年8月发布的《婴儿米粉中无机砷的行动水平行业最终指南》其中确定了：
不宜超过最大砷含量为每千克100微克 （μg / kg）或十亿分之100 （pdd）。
图源：美国FDA网站截图
但这些重金属物质一旦达到危险标准， 对宝宝造成的伤害就是巨大且不可逆的！
过量的砷会对宝宝的 智商以及免疫系统造成损害。
而铅会在人体内累积，会损害宝宝的 神经发育，影响智商，还会影响宝宝的 骨骼发育、影响生殖系统等等。
过量的汞则会侵犯宝宝的中枢神经系统，造成 语言和记忆障碍。
总而言之，宝宝食品中的重金属对宝宝的伤害非常高，必须重视起来！
2
那婴儿食品
还能给孩子放心吃吗？
因为品牌影响力较大，这次的事件也引起很大范围内的讨论。
雀巢 （中国）也第一时间在官方渠道进行了澄清：
图源：微博截图
不仅是雀巢对美国国会的检测结果“不满意”，检测也引起了大家的争论。
因为检测本身存在问题！
图源：美国国会报告截图
首先，就是大家一直在争论的问题：FDA并没有对婴儿食品中铅、汞等有标准规定。
其次， 美国国会的婴儿食品检测的对比物是纯净水。
大家也都知道，纯净水的成分只有水，没有其他任何的矿物杂志或者污染物。
但日常生活中的几乎任何以农作物为原料的食物都含有一定量的重金属，特别是谷物。
图源：网络
与纯净水相比，婴儿米粉、果泥、泡芙等等的重金属含量，就显得尤其大。
◆ 为什么国行版本的婴儿食品可以放心吃呢？
这主要是与 我国对于国外品牌产品的严格把关有关。
国行版本的婴儿食品，首先要符合我国对于婴儿食品安全的国家标准。
其次还需要经过原产地食品安全部门的检验，在经过海关时还需要再经过我国海关的检验。
经过这两道严格的检查，这些婴儿食品才能流通到市场上。
图源：网络
所以说 食品安全方面，国行版本的风险比国外本土的版本要更安全。
另外，国外本土版本的婴儿食品出现重金属超标，很大一部分是 原材料本身的问题。
比如美国，经过漫长的工业化历程，对环境和土地的污染，也会间接在农产品中体现。
图源：网络
而我国自古以来就是农业大国，土地的污染相较来说没有那么严重，种出来的农作物相对来说污染也就小得多。
特别是像东北这种地广人稀，自古以来就以农耕为生的地方，产生土地污染的几率更小。
◆ 宝宝已经吃了这几个品牌的美版产品怎么办？
俗话说“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”！
那我们就来看看宝宝每天吃的米粉量会不会有超标的风险。
以无机砷为例，根据《GB 10769-2010 食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》规定：
无机砷含量的上线是0.3㎎/kg（即300μg / kg）。
图源：《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》文件截图
而世界卫生组织制定了无机砷对人体的安全上限：每公斤体重每日摄入量低于2微克。
如果是一个7公斤的宝宝，每天的砷摄入量就要低于14微克。
按照这样的标准计算， 每个宝宝每天摄入米粉的上限就约为47g，而6~8月龄的宝宝则建议每天摄入米粉25~40g。
食物中的重金属摄入是无法避免的！
但只要每天摄入的量在标准线之下，对于宝宝健康的影响则是可以忽略不计的。
图源：网络
综合来说，菌菌还是更建议大家给宝宝吃国行版本的婴儿食品。
除了与我国宝宝的体质更相符之外，检测方面也会更加严格。
3
减少重金属的摄入
家长还可以这样做！
前面我们也提到了，重金属在宝宝体内是一个累积的过程。
除了米粉、泡芙等以谷物为原料的婴儿食品之外，平常的其他食物也会携带重金属。
如果想要孩子摄入更少量的重金属，家长也就还需要对宝宝的膳食有更严格的把控！
大家可以从以下几个方面入手：
◆ 米粉不需要吃太久
一般建议宝宝在6月龄时吃第一口辅食，也就是高铁米粉。
这是因为高铁米粉无论是从性状还是营养上来说，都更适合宝宝。
但是等到8月龄时，宝宝可以吃大颗粒状的食物时，家长就可以考虑从米粉向完整颗粒的大米过渡了。
图源：网络
在这里菌菌也 不建议家长给孩子自制米粉。
主要是因为自制的婴儿米粉，没办法强化铁。
除此之外，即便是大米原材料，也无法避免重金属的残留哦。
◆ 丰富宝宝的主食来源
根据我国食品安全风险评估中心发布的《关于谷物食品中砷含量的科学解读》显示：
相比其他农产品，大米中无机砷含量是玉米和小麦的10倍……
图源：《关于谷物食品中砷含量的科学解读》截图
所以最好的减少砷摄入的办法就是丰富宝宝主食的来源， 增加谷薯类主食在宝宝食谱中的占比。
◆ 限制重金属高风险食物的摄入
一方面，可以 减少大米制品类宝宝零食的摄入，比如泡芙、磨牙饼干等。
另一方面， 包装果汁同样也是重金属污染的重灾区。
2019年美国的《消费者报告》检测发现，一半样品的果汁中都有重金属的检出。
图源：新闻截图
菌菌也不建议宝宝喝果汁，不仅损失了完整水果中的纤维素，果糖含量也骤升，不利于宝宝的身体健康。
吃水果就帮宝宝切成小块，补充水份就喝白开水，搞那些花里胡哨的可对宝宝身体没好处！
◆ 选择合适的鱼
大家都知道，深海鱼中含有丰富的DHA，能够帮助宝宝的大脑发育。
但是 深海鱼的汞污染程度相较于淡水鱼来说也更高。
根据FDA联合环境保护署 （EPA）发布的最新指南来看：
图源：宝宝呵护团队制作
婴儿食品的安全问题，是家长们最为关心，但是也频频出事的问题。
特别是国外的婴儿产品
