5月2日，《舌尖上的中国》第二季第三集播出当晚，导演陈磊得到消息，第二集主人公 挂面爷爷 张世新老人患癌去世。3日凌晨， 舌尖上的中国 节目组官方微博发表陈磊纪念长文，希望 挂面爷爷 走好。网友纷纷表示看哭了，感慨 一定是老天爷嘴馋了 。

今天凌晨两点，节目组发微博称： 昨天晚上，舌尖导演陈磊得知第2集《心传》的主人公张世新爷爷因病离开了我们。舌尖团队的成员们都觉得，爷爷有着温暖人心的笑容。从拍摄到播出，老人的宽厚、乐观深深地感染着每个人。这是一个不眠之夜，希望爷爷(5月份有什么节日？5月份的节日包括：劳动节、青年节、日本儿童节、母亲节、德国父亲节等重大的节日。)走好，他的笑容会印刻在我们心底，给我们最温暖的力量。

舌尖上的中国 节目组发表微博，称 挂面爷爷 张世新老人去世

导演陈磊转发该微博，称： 我没有见过我的爷爷，我出生前他就去世了，但在挂面爷爷身上我看到了祖辈的勤劳、坚毅和善良，也感受到了 心传 的意义。这让我更认清自己来自何方，应该去向何处。爷爷，一路走好！

截至飞外网发稿时，该微博被转发近两万次，留言达2600余条。许多网友留言哀悼。网友 凌落格_Wu 说： 一定是老天爷嘴馋请爷爷做挂面去了。 网友 涿郡傻秀才 则说： 小时候看动画片，厨师做饭时候会发出光芒。看《心传》里老爷爷家做的挂面，晾在院子里，随风一晃一晃的，镜头给到老爷爷，他正一下一下的揉着腿。 我一十五岁挂上挂面的，一直没有离开，挂面的过程，一肚子精明 ，回过头再看，泪就下来了。

在《舌尖上的中国》第二季第二集《心传》中，吴堡县张家山镇高家塄村张世新老人做空心挂面的精湛技艺，给很多人留下了深刻的印象，也带火了张家山手工挂面。张世新老人还被大家亲热地称呼为 挂面爷爷 。

挂面爷爷 张世新和老伴

《舌尖2》摄制期间，张世新老人的腿脚已不太灵便

4月25日晚，卧病在床的 挂面爷爷 张世新（左）和老伴薛守纪在电视机前看《舌尖2》

导演陈磊写了一篇文章《我的 挂面爷爷 》缅怀张世新老人。陈磊在文中写道，节目组在寻找到张世新老人时，陈磊问他会不会做挂面， 他突然眼睛放光，嗓门不自觉地提高了八度，一条条车辙似的皱纹也跟着生动起来。 我一十五岁挂上挂面，挂面的过程我一肚子精明， 随后中气十足地跟我详细地讲述制作的全过程，整整半个小时不歇气。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！