鲈(lú),鲂(fáng),鲅(bà),鲇(nián),鲋(fù),鲐(tái),鲌(bó),鱽(dāo),鲀(tún),鲃(bā),鲆(píng),鲏(pí),鲎(hòu),鲉(yóu),鲐(tái),鲙(kuài),鲊(zhǎ),稣(sū)
鲅鱼学名“蓝点马鲛”,脊索动物门,脊椎动物亚门,硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科,马鲛鱼属。我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。其体态光滑娇美,呈纺锤形,一般体长0.3~0.5米,最长可达1米,背部为蓝黑色,布满蓝色斑点,腹部为银灰色。鲅鱼肉质细腻紧致,味道鲜美。可做成红烧,垮炖,煎,炸,鱼肉丸子,鱼肉馅饺子等等美食!