本文目录

• 2020美国大选特朗普发推特说违宪，是有美国高院的认可吗
• 为什么之前叫川普，这几天全改叫特郎普了
• 美国牛肉来了，你高兴吗你对美国牛肉怎么看
• 吃牛排必须了解的常识有哪些
• 英语当中的屁股怎么写
• 牛肉什么部位适合做红烧肉

2020美国大选特朗普发推特说违宪，是有美国高院的认可吗

川普胆大包天

没有他不敢说的话

但话不一定是实话

没有他不敢干的事

但事不一定能干成

美国选举委员会

无权力宣布谁当选总统

依法

到明年一月十日

在参众两院面前

由各洲正式投选举人票

取得超过二百七十票者

当选为新一任总统

故，川普还有时间闹腾

＃凌远长著＃

为什么之前叫川普，这几天全改叫特郎普了

Trump是德文词，不是英文词，德文发字母音，“t”和“r”都发音，且后者还是卷舌音；至于后面的“mp”，不管是德文还是英文，通常只发出“p”的音，但受“m”的影响，略有变音！

美国牛肉来了，你高兴吗你对美国牛肉怎么看

美国牛肉进口过来还是很贵的，对咱们本土的养牛业冲击有限。

我还是忘不了疯牛病，对于喂了饲料的美国牛，还是心存芥蒂。

吃牛排必须了解的常识有哪些

来自喃猫的微信公众号~

问题一如何判断一份牛排的好坏？

1焦化外层

－在表层没有糊的情况下，颜色越深越好－表层越脆越好

2切开后没有汁水为好

-切开有汁水流出说明牛排没有醒好

3看横截面判断熟度是否合适？

－判断焦化层是否均匀－从颜色判断熟度是否合适，参考下图品尝层次

－是否有脆壳？

－是否有柔软的内心？

－是否有饱满的肉汁？

－是否有牛肉的原香，以及不过分的胡椒和焦化外层的香气

问题二牛排和牛扒的区别？

喃猫说，是 口！音！问！题！

问题三吃夹生肉会得疯牛病吗？

1疯牛病病原是没有生命的蛋白分子，高温也无法杀掉。所以选健康的牛是关键。

2其他的细菌大多有害细菌都是在切割后的牛肉截面滋生的。并且可以被高温杀死。所以“健康新鲜的牛肉”内部其实没有致病细菌。而外层经过高温烹调，细菌也被杀死啦～

问题四怕血怎么办？

其实不用担心。我们一般买到的肉，血都是排干的，否则容易引起变质。我们看到的淡红色液体其实是肉汁。肉汁是由“大部分的水，肌红蛋白，盐，氨基酸等物质组成的“

问题五切牛排选什么刀？

有嚼头的肉→选用：重、有锯齿的刀

比较嫩的肉→选用：轻、无锯齿的刀

问题六普通牛肉能做成雪花肉吗？

能。在法国有一种叫“Larding”的做法，是把肥肉嵌入瘦肉的做法。

问题七酱汁怎么选择？

喃猫建议不加酱汁。盐和胡椒就够了。

问题八选择哪种盐？

－如果桌上有很多种盐，不妨都试吃看看，选一个自己喜欢的。

－煎牛排的时候用海盐比普通盐好在哪儿？

这间店的Chef说“For a bigger flavor”，为了逼格的味道，这么说对么？

英语当中的屁股怎么写

屁股

buttocks; bottom; arse; behind; hip;

我想掐他的屁股，亲他的脖子。

I’d pinch his buns and kiss his neck

牛肉什么部位适合做红烧肉

牛肉原产地居民为您解答！

1、腱子肉分前腱和后腱，熟后有胶质感。适合做红烧牛肉、酱牛肉。

2、牛腩肥瘦相间，肉质稍韧。但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。适合清炖或咖喱牛肉。

3、臀肉（也称米龙、黄瓜条、和尚头）肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。只适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。

4、里脊（也称牛柳或菲力）牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。菲力也就是一般所称的小里肌肉，是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。菲力牛扒对操作要求比较高，多一分就柴，所以一般菲力牛扒都在3-5成熟，已保持肉的鲜嫩多汁。

5、外脊（也称西冷或沙朗）牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉，比起菲力，沙朗牛排的操作起来容错率要稍微大一些，因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。

6、肉眼一端与上脑相连，另一端与外脊相连，外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状，肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁，适合涮、烤煎。

7、胸肉在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻，适合炖、煮