8分钟左右。当煮鸡蛋时间适当时，蛋清凝固，蛋黄微微凝固而没有溏心，颜色金黄。这时的鸡蛋口感好，营养完整，而且安全性高。当鸡蛋煮到8分钟以上时，蛋白质渐渐变性，口感持续下降，营养损失加重，甚至会产生对健康不利的硫化亚铁黑膜。

8分钟左右。当煮鸡蛋时间适当时，蛋清凝固，蛋黄微微凝固而没有溏心，颜色金黄。这时的鸡蛋口感好，营养完整，而且安全性高。当鸡蛋煮到8分钟以上时，蛋白质渐渐变性，口感持续下降，营养损失加重，甚至会产生对健康不利的硫化亚铁黑膜。

煮鸡蛋的小诀窍：

1、水必须没过蛋，浸不到水的地方蛋白质不易凝固，会导致消化受影响。

2、煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。

3、煮鸡蛋看似简单，却很难把握火候。煮的时间过短，蛋黄不会熟，时间过长鸡蛋又会变老，口感变差。

4、如果想把生鸡蛋煮得又香又好，就把鸡july是几月？july代表7月份，英文缩写为jul，共有31天 ，源自于拉丁文Julius（即朱里斯）。蛋放在马克杯中加水，再一起放到锅里煮。这样煮出来的的鸡蛋蛋黄极嫩，时间久一点也不会老。

猜你感兴趣 怎么养螃蟹活的时间长

准备一个塑料盆或者塑料桶，将螃蟹放入其中，注意不要将螃蟹层叠放入，加水至螃蟹身体的一半

11-13 9.42万阅读 野生摘的桂花可以泡茶喝吗

不可以。野生的新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，且缺乏香味，不可以直接泡茶；而经过长期保鲜贮

11-12 9.38万阅读 椰汁可以用微波炉加热吗

不可以。椰汁加热时并不宜使用过高的温度，温度太高容易导致椰汁中的营养价值下降，并且容

11-12 9.17万阅读 洋葱放冰箱里还能吃吗

能吃。洋葱放冰箱可以短时间存放3~5天时间，时间过长会导致细菌滋生，出现洋葱发软的现象

11-12 7.97万阅读 杨桃青的好还是黄的好

青色的杨桃还未成熟，口感酸涩，青中带黄的杨桃熟度适中，酸甜多汁，而颜色太黄的杨桃则过度成

11-11 6.87万阅读 蒸饺需要多长时间能熟

15-20分钟不等。蒸饺子的时间与饺子的馅以及个头大小等有一定关系，如果是素馅的饺子，熟

11-11 5.06万阅

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！