本文目录
- 为什么总有人把冰箱保存和保鲜当成一回事
- 玉米怎样保鲜
- 电冰箱不保鲜是怎么回事
- 有什么食物保鲜的窍门吗放冰箱里，也会坏掉一些
- 鸡蛋怎么保鲜
- 葡萄如何保鲜
- 怎样让食物长时间保鲜
- 香椿芽怎样保存
- 马上到吃香椿的季节了，香椿怎样才能保鲜尤其是需要运输三四天那种，该怎么包装
- 什么是婚姻的保鲜剂怎么样一直幸福下去
为什么总有人把冰箱保存和保鲜当成一回事
谢谢邀请，这个问题我来回答一下。首先，先搞清楚“保存”和“保鲜”的概念。打个比方，放到冰箱里的芹菜，叶已经蔫了，但还能吃是“保存”；茎叶水嫩饱满，跟刚买来一样，才是“保鲜”。但是，生活中，人们很容易把这两个概念混淆，我爸妈就是这样。 家里的冰箱已经用了十几年了，茄子白菜放里边几天就蔫了，猪肉冻成冰疙瘩，化冻就会流很多血水。实际上，这样的冰箱已经不保鲜了。但是爸妈坚持说东西放里边又坏不了，还能用，这就是典型的把“保存”当成了“保鲜”。 前几天，看到一个冰箱保鲜效果的对比视频，里面用海尔全空间保鲜冰箱和普通冰箱作对比，我才发现“保存”跟“保鲜”的差别真的很大，不信，大家可以用自家冰箱中的几样食材来测试一下。 一、西瓜。三伏天，最惬意的事就是躺在葛优同款沙发上，就着空调WIFI吃西瓜。但是，西瓜也是出了名的不好保存。无论裹上几层保鲜膜，该坏还是坏。这个时候就可以考验下自家的冰箱了。很简单，把西瓜在冰箱里放上一天一夜，第二天要是跟刚切开时没什么两样，无异味、不发酸，那就是真的很保鲜，否则只能算保存了。 二、新鲜蔬菜。平常冰箱里肯定都是满满当当的，可以格外留意下香菇、生菜这些水分高的蔬菜。要是这些放一个星期跟刚买来没什么大的变化，那就是保鲜冰箱，要是失水严重，甚至鲜香菇都变成干香菇了，不好意思，你家冰箱真的不保鲜了。 三、牛肉。除了“保存”和“保鲜”的混淆，人们也常常认为冻住就能保鲜。其实这是很不正确的。拿牛肉来说，很多人家里的冻牛肉在解冻的时候，都会出现流血水的现象。我之前一直以为这是正常现象，但是看了几篇科普文章之后，才知道流出来的根本不是血水，而是肌红蛋白，是一种很重要的营养成分。之后又查了一些资料才知道，一般冰箱都存在很大的温度波动，牛肉反复的冻住、化冻，产生的小冰晶刺破细胞壁，像肌红蛋白这样的营养成分也就流出来了。所以，看冰箱保不保鲜，看看你家冰箱里的肉流不流血水就知道了。 上边这些就是我认为的“保存”和“保鲜”的一些区别。啰啰嗦嗦说了很多，希望能对题主有所帮助。
玉米怎样保鲜
玉米怎样保鲜？鲜食玉米口感甜爽，营养丰富，老少皆宜，既可当主食，又可作为蔬菜，还可以作为茶余饭后的零食，是大众化食品，深得大家的喜爱。鲜食玉米种植期有限，一旦收获，数量多，贮存保鲜困难。到目前有哪些保鲜方法呢？
第一，冷藏保鲜法。生鲜玉米剥皮后，使用保鲜袋保裹后，放在家用冰箱冷藏室能够存在7～14天。
第二，冷冻保鲜法。家用电冰箱冷冻贮存玉米有两种形式，①生鲜玉米包装后放入冷冻室，可以保鲜3～6个月。②煮熟玉米包装后放在冰箱冷冻室能够保鲜1～2年。
第三，生鲜真空法。使用真空袋包装生鲜玉米，抽尽空气后，可以保存3～8个月。袋内空气抽得越尽，保鲜时间越长。
第四，熟制真空法。将玉米煮熟后，使用真空袋包装，再抽尽空气，可以保存10～15个月。
第五，罐头保鲜法。先将玉米棒去芯轴后，洗净加水灌装罐头瓶，通过高温灭菌，加入食品防腐剂，能够保存1～2年。
第六，盐水淹制法。使用罐罈，将处理干净的生鲜玉米放入罐中，注满5%食用盐水，和农家淹菜一样，食用时使用清水浸泡12小时，除去食用盐，再享饪食用，能保鲜5～12个月。
第七，防腐保鲜法。将煮熟玉米使用罐罈，加入食用防腐剂淹没浸泡，再密封罐口，能保存5～12个月。
第八，充氮保鲜法。将煮熟玉米装入密封塑料薄膜代，先抽排空气，再注人氮气，可以保鲜6～10个月。
总之，家庭新鲜玉米保鲜，可以依据家庭实际情况，就地取材，采取不同的保鲜措施，延缓新鲜玉米保存时间，满足人们日常生活的食用需要。
【以上是本人观点，如有不妥，请大家在留言区处留下你宝贵的意见，并积极参与评论，特邀请大家关注三农达人旭日东升付先，一起探讨三农问题！】电冰箱不保鲜是怎么回事
你好，我是刘四姐
电冰箱不保鲜，首先是温度达不到要求，保鲜层里面都有调节开关，如果是新的电冰箱，把它调的冷一点。如果是旧的，那就应该去找维修人员，如果是很旧的年头比较多的冰箱就换掉吧，很旧的冰箱也费电，每个月的电费也很多，不如换新的。
有什么食物保鲜的窍门吗放冰箱里，也会坏掉一些
冰箱食品保鲜建议使用保鲜袋 或者保鲜膜包裹再放入冰箱，这样不仅可以有效隔离空气，还可以防止食物与食物之间串味。
鸡蛋怎么保鲜
天热了，鸡蛋买多了，不要放进冰箱！农村都这么做，放2个月还新鲜
各位读者朋友们大家好，我是震歌love美食，每天持续更新最简单易学的美食教程，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『保存鸡蛋，不腌制不放冰箱，放2个月不会坏，和刚买的鸡蛋一样新鲜！』
鸡蛋，是大家都吃过的食物，如今已经非常普通了，价格便宜，一斤3块多，营养丰富，是很好的健脑食品，所以人人都爱吃鸡蛋。早上，我会煮3个鸡蛋，全家一人吃一个，可以有效补充营养，能更好地工作和学习。
鸡蛋这么便宜，大家每次买多少个呢？我每次至少买40个，够吃一两个星期的。
鸡蛋买得多，一次肯定吃不完，多数人都会放上1~2个星期，甚至更长时间，平时大家应该都是放进冰箱里了。如今天气越来越热了，鸡蛋的保存也是个大问题。
冰箱冷藏室有个大盒子，正好可以装鸡蛋，之前我家的鸡蛋都是这样放进冰箱里的。不过，冰箱不是“万能的”，鸡蛋放进去后也会坏掉，最多也就2个星期，时间再长就无法保鲜了。记得我妈妈之前把鸡蛋在冰箱放了1~2个月，后来打开都黑了、臭了，她还是买的时候就是坏的。
的确，如果买的时候就坏了，再好的保存条件都白搭，今天先和大家分享买鸡蛋的技巧。
如何才能挑到新鲜的鸡蛋呢？购买时注意下面这4点，保证个个都新鲜，没坏蛋。
眼看：看蛋壳是不是完整无裂纹，表面干净、有光泽，不要选有鸡粪、杂质的鸡蛋，会残留细菌，不利于保存。
手摸：摸蛋壳是不是光滑，表面有没有白膜，有的话才是刚下不久的新鲜蛋。要是蛋壳不平整，有凹凸，建议不要买。
耳听：把鸡蛋拿起来，放在耳边摇一摇听声音，新鲜鸡蛋的蛋液浓度很稠，稍微摇晃没有声音，要是能听到声音，并且声音很大，就说明不新鲜了，千万别买。
光照：用太阳光或手电光照鸡蛋，如果是新鲜的颜色会微微发红，并且是半透明的，能看到蛋黄的轮廓。要是看不到，就说明不新鲜了。
挑选完新鲜的鸡蛋，下面就是如何保存了。鸡蛋是“活”的，可以进行呼吸，蛋壳上有一些可供呼吸的小孔。为了不让鸡蛋变质，买回来后要把蛋壳处理干净，但是不能用水洗，要用湿巾擦干净。鸡蛋是不能碰生水的，会滋生细菌，那样坏得更快，这一点千万不能错。
天热了，鸡蛋一次吃不完，保存就是个大难题！下面我教大家一个农村的土方法，简单好用。
保存鸡蛋，不腌制不放冰箱，放2个月不会坏，和刚买的鸡蛋一样新鲜，快来学学吧。
【保存鸡蛋有妙招】
1、购买新鲜鸡蛋，用湿巾擦干净表面，湿巾含有少量酒精，可以杀菌消毒，擦净后晾干。
