我学会了做蛋糕400个字（现在的蛋糕私房好做吗，想空余时间做下烘焙怎么样

本文目录

• 现在的蛋糕私房好做吗，想空余时间做下烘焙怎么样
• 学习成绩一般想学门手艺养活自己，学做蛋糕怎么样
• 学蛋糕要先从哪些基础开始学起

现在的蛋糕私房好做吗，想空余时间做下烘焙怎么样

现在的蛋糕私房好做吗？好做！但是要会做！

一般来说，蛋糕私房不用租金，成本会比较低。但是大多数的蛋糕私房都是以高品质吸引回头客，所以用料都会比普通的蛋糕店好一些，所以售价自然也不会便宜。

做蛋糕私房，首先要对所在地区的消费水平有个了解，如果是追求高品质的人群比较多，那么打开市场也是比较容易的。

现在这个网络营销的时代，蛋糕做得好，不如营销做得好！所以，除了烘焙技术过硬，更多的是要学习怎么去做好营销推广。

蛋糕私房如果营销推广？

网络时代给人们的生活带来了便利，也给很多商家带来了机会。

说实在的，烘焙技术，只要认真学，基本上水平都是七七八八的。但是蛋糕做得再好，不懂得做营销推广，也是白搭。

所以，学营销推广和烘焙技术同等重要。那么，做一家蛋糕私房，如果做营销推广呢？

在此，说一说，我个人的几点建议：

1、蛋糕品质要把控好，才能有源源不断的回头客。

2、蛋糕私房不单是做蛋糕，产品尽量也不要太单一，可以多试几种烘焙的产品，蛋挞、纸杯蛋糕、布丁、泡芙等等。这些可以作为下午茶或者是一些公司聚餐、活动的甜品台。这样子客户的范围会比较广。

3、开业初期，可以挑选一些推广力度比较大的方式。比如发朋友圈集赞免费送蛋糕。

集赞免费送蛋糕的方式也有讲究，门槛不要太高，不要让人觉得太难达到自动放弃了。

可以分为几个等级，比如38个赞，68个赞，128个赞这样。每个等级设置名额，兑换完为止。赞数量少的就送成本低一点的烘焙成品。

4、找适当的合作推广人员

现在很多小区都有社区团购，社区团购的团长都会有自己的群，专门卖东西的。可以跟这些团长合作，让她们帮忙推广，在群里发广告，有成交给一定的提成。这个方式是短时间内让周围各大小区迅速知道你的蛋糕私房的有效方法。

5、实地派传单

在目标区域范围内的小区门口，写字楼门口派传单。但是传单上面要有亮点，做优惠活动，能够吸引客户第一次下单。

以上就是我对蛋糕私房的一些见解，希望能够帮到你。

学习成绩一般想学门手艺养活自己，学做蛋糕怎么样

个人建议题主别放弃学业，手艺固然重要，毕业以后学也来得及，上学是过了点就不能重来的。想想题主这个问题我读书时也想过，结果自然是被父母一顿教育后好好读书。那题主也不应该在该学习打基础的时候放弃学习。一门手艺的确能养活自己，但知识改变一个人的命运，我们可以有很多种养活自己的方式，学好知识，有文化了，做事情的起点就要高一点，做起来也相对轻松。

如果你现在学了做蛋糕的手艺，那未来基本就可以预见了，反过来说如果你好好上学，未来就有无限可能。乘着年轻好好坚持学习，不做让自己后悔的事情。

学蛋糕要先从哪些基础开始学起

学做蛋糕，我自己也总结了一些经验，我可以和大家说说看，希望能帮到大家。 第一 我觉得心态问题很重要，那就是要有细心、耐心、和不怕失败的精神。 第二 就是我们的食材问题，下面我们就说一下： 面粉：我们要求的是低筋面粉，我们平时在家里使用的是中筋面粉或者高筋面粉，他们很适合用来做馒头或者面条，吃起来口感特别的劲道。但是蛋糕讲究松软，所以在做蛋糕的时候一定要选择低筋面粉，这样做出来的蛋糕外形才会特松软，能够膨胀的体积才会更大。如果家里边真的没有低筋面粉的时候，也可以用普通的面粉再加上一些玉米淀粉。 鸡蛋：鸡蛋我们要按照蛋糕的配方来、有的时候就要冷藏的，有的时候就要常温的。 油：一定要用无味的或者是黄油。 第三 就是我们操作的问题，下面我们就拿｛戚风蛋糕?｝来举例说明说一下：

1.打蛋盆、打蛋器一定要是无水无油的。

2.蛋黄、牛奶、油、面粉、糖这些食材混合一定要“Z”字行搅拌。

3.蛋白的打发，蛋白想要达到蓬松，必须要高速的搅动，才能让它产生气泡，从而体积增大。一定要打到硬性打发。（有的人可能喜欢湿性的，但是新手操作，我不建议）。

4.蛋白和蛋清混合是一定要翻拌、切记一定要翻拌。

5.烤箱的温度也是特别重要的、做之前的预热和烘烤时的温度一定要掌握好。如果忽略预热这一步，也很容易影响蛋糕的松软程度，还有弹性。

6.蛋糕烤完之后一定要倒扣放凉，还有那就是脱模，脱模如果不处理好，蛋糕脱落不下来，那可能就会损坏一个品相很好的蛋糕，之前所做的都前功尽弃?。

第四 那就是烘焙的工具。我们初学者不要求买最贵的，但是一定要买性价比高的，适合自己的。

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