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哪里的蟹黄酱好
蟹黄是螃蟹身体里面最好吃的一部分，有些螃蟹里面的蟹黄非常浓香，但也有些螃蟹里面是没有蟹黄的，所以好蟹黄酱的最主要工作就是挑选螃蟹。
舌尖食代牌蟹黄酱，首次品尝后就爱上这个牌子的蟹黄酱，目前淘宝上也有售了。还有是微山湖美冠蟹黄酱也是比较正宗的。这家蟹黄酱是星级酒店和大型商超的专供品牌。
要说蟹黄酱哪里的最好？我就不得不提江南尤其是苏州地区了，在哪里，很多人不说蟹黄酱，只说“秃黄油”，咋一听，很多人都不知道是什么东西，但是看过《风味人间》的人都知道，“秃黄油”是一种味道非常好吃的蟹黄酱，“秃黄油”，其实就是蟹黄酱。“秃黄油”是苏州方言，“秃”字，即“只有”或“独有”之意；“黄油”者，高纯度之蟹粉也，是不容一丝蟹肉混迹其中的。比较有名的蟹黄酱是网红李子柒网店里面卖的蟹黄酱。
蟹黄酱最常见的吃法有：作为炒菜配料用以调料、拌面、拌饭、蘸面包吃等等。
好蟹黄酱，你一定要品尝以后发言！
食用蟹黄酱需要加工吗怎么弄好吃
您好！我是马少勤，很高兴与您分享这个问题。蟹黄是一种味道鲜美的调味酱，它是以螃蟹体内的蟹黄为主要原料加入多种调味料制成的一种美味食品，这样既能延长蟹黄的保质期，又能让人们随时吃到美味的蟹黄，但对蟹黄的吃法人们了解的还不全面，不知道它怎么做最好吃。下边就分享一些蟹黄的知识给您
蟹黄酱怎么吃
1蟹黄酱做蟹黄豆腐最好吃，在做的时候需要准备豆腐300克，蟹黄酱50克，适量食用油，盐和葱花及生姜，除此之外，大蒜和豆瓣酱也要适量准备一些
2准备好的豆腐切成块状以后要用沸水焯一下水，葱姜蒜全部切成末，在炒锅中放油，加入葱姜蒜，炒香后再放入豆瓣酱以及适量高汤一起翻炒，随后放入准备好的蟹黄酱，等炒匀后再把处理好的豆腐块加入锅中快速翻炒，炒匀加水小火炖五分钟后用大火收汁，出锅后撒上葱花即可上桌食用
瓶装蟹黄酱的吃法
1瓶装蟹黄酱特别适合用来蒸鸡蛋，在做的时候要准备三个鸡蛋和两勺蟹黄酱以及适量橄榄油，把鸡蛋打到碗中加少量清水调散后放入备好的蟹黄酱，在淋上适量橄榄油，然后包上保鲜膜入蒸锅，水开后蒸10分钟，蒸好以后及时出锅降温。去掉保鲜膜就能直接吃。
2蟹黄拌面
进入炎热夏天以后，人们都喜欢吃凉拌面，这时就需要吃到美味的瓶装蟹黄酱，平时准备好菜卤和其他蔬菜以后，再把面条煮好，然后过冷水取出控水，放在碗中加入准备好的菜卤，再放入适量黄瓜丝和萝卜丝，放适量的蟹黄酱，吃的时候搅拌均匀滋味特别好
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