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冰淇淋家庭简单做法
你好，很高兴回答你的问题
夏天天气炎热，最不能缺少的就是冰淇淋，家庭版的冰淇淋非常好吃，奶香浓郁，材料只需要牛奶、淡奶油，蛋黄、糖就可以制作成功，而且不需要冰激凌机就可以做简单做成。孩子特别喜欢，夏季必备哦
食材准备：淡奶油400g、蛋黄4个、白糖120g（根据个人喜好调整）、纯牛奶120g、蔓越莓干
制作步骤：
- 蛋黄加入糖用打蛋器搅拌至颜色变浅，变白
- 牛奶到入奶锅中小火烧至冒小泡微沸腾关火，然后分多次少量倒入搅拌后的蛋黄，倒的时候用打蛋器边搅边倒，千万不要一次倒太多了，会把蛋黄烫熟，在这里只是给蛋黄消毒而已
- 蛋黄倒完之后搅拌均匀，再倒回奶锅。开小火继续搅拌加热到80度，放凉
- 淡奶油打发到有小尖角，然后分为两次倒入放凉的蛋黄糊中，均匀搅拌，最后加入蔓越莓干，放入干净的容器中盖上盖子冷冻一夜第二天就可以吃啦
小贴士
- 淡奶油我一般用的安佳铁塔
- 牛奶不要加热过度，不然和蛋黄混合很容易成蛋黄
- 如果不喜欢蔓越莓干可以换成其他的果干
这样的冰淇淋家庭做法特别简单，而且自己做的也干净卫生，吃的放心。赶快学起来，真的超级简单！！
希望我的回答可以帮助到你！
什么品牌的冰淇淋好吃
说到好吃的冰淇淋品牌，我有好几个一吃就上瘾，反复回购且一直吃不腻的冰淇淋，强烈推荐给大家啦！
1.雀巢
雀巢是全球最大的冰淇淋公司啦，我最喜欢的是他家的糯米糍，之前被朋友安利过后真的有种相见恨晚的感觉！打开包装后是圆滚滚的一个样子，还配了个小叉子可以不弄脏手，糯米糍外皮是软软的糯米皮，里面就是雪糕了，吃起来也不会很甜腻，很适合喜欢一点点甜但又不想吃太甜的人吃哦！一次吃两三个都不嫌多的哈哈！
2.八喜
八喜冰淇淋也是很不错的！它是诞生于美国旧金山的，还曾经被美国《时代》称为可能是世界上最好的冰淇淋之一。香草味的冰淇淋很好吃哟，有很浓的香草味，吃起来口感很细腻。还有朗姆酒口味的也是被很多人一直推荐的。他家有纸杯，塑杯和纸质大桶的，可以买大桶的放在家里和家人朋友一起分享哦！
3.五羊
五羊雪糕是广州市的本土知名品牌啦，应该是每个“老广”从小吃到大的牌子了。他家的脆皮甜筒是真的很好吃，吃过那么多家的甜筒，还是觉得五羊的真的是“脆皮”！
4.礼拜天
礼拜天我是吃过他们家的红豆糯米方糕，超好吃！外面就是一层蛋卷皮，咬一口可以吃到里面的雪糕和红豆和糯唧唧的糯米！没吃过的要试一下啦！
5.红宝石
东北大板我就吃过红宝石的，其他的东北大板不知道怎么样，但这个红宝石的东北大板吃了后才觉得什么叫真正的奶香浓郁！它就是普普通通的包装，撕开包装后是一整块奶砖，但不会很硬，可以直接咬，真的奶味超浓啊！
还有中街的1946雪糕听说也很不错哦，只是还没有尝试过，找个机会去买来试试！
然后还有和路雪，蒙牛，伊利这些牌子都很不错，但我还在找寻它们让我惊艳的当家产品，如果有推荐的可以在评论区留言呀！
冰淇淋这个名字的由来
早在古罗马帝国时代，有位皇帝因盛暑难熬，请仆人四处奔波，为其寻觅冰雪解暑。有位聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果搅拌起来，给皇帝驱热解渴。这大概便是世界上最早的冰淇淋了。到了13世纪的时候，马可·波罗从中国把牛奶变冰的办法带回意大利，于是欧洲夏季的冷饮有了突破。
真正使用奶油制作冰淇淋始于15世纪，距今不足500年。冰淇淋在意大利称为“牛奶花”，在英国被称为“冻奶油”，这说明冰淇淋的主要成分离不开牛奶。但制作冰淇淋的办法千差万别，不同厂家出品的冰淇淋的质量也大相径庭，当今世界上制作冰淇淋最有名气的国家是意大利和美国。据说，华盛顿和杰弗逊二位总统都很爱吃冰淇淋，所以美国的冰淇淋制造业很快发展起来。
冰淇淋是舶来食品。英语ice cream，译成中文是冰奶油，但习惯都译作冰淇淋，这名称很妙，既有音译近似，又属形义优雅适当，故而至今沿用不衰。当然，也有写作冰结涟、冰麒麟的，但都不及冰淇淋流传广、寿命长。
因为冰淇淋是摩登食品，一般旧派的人开始时不大问津。他们宁可喝酸梅汤，也不吃冰淇淋。两三角钱一杯冰淇淋，那时被一般人看作消夏的奢侈食品了。
原先做冰淇淋的办法，用一个大木桶，桶里放冰和盐，冰中间再放一个马口铁桶，里面放淀粉浆（稀藕粉）、鸡蛋、牛奶、白糖以及香料或者果汁。铁桶有盖，盖上有孔，有轴齿带动四周叶片，手摇旋转，打和各物，半小时左右就会凝冻成冰淇淋了。上海以前在马路上有卖3个铜元一杯的冰淇淋，就是这幺做成的。尽管价钱不贵，但未免有碍卫生。后来，改手摇为机器制作，设备和卫生条件也大大改善，冰淇淋在上海的生意越来越好。有一种冰淇淋，做得巧妙，一只猩红的小樱桃，几块酸滋滋的菠萝，诱人胃口，取名又十分香艳，叫“花旗大姐姐”，难怪生意会好。
冰激凌和冰淇淋有什么区别
您好，首先告诉您，这两个词没有区别，我是法国蓝带甜点师大白
所有说有区别的都是胡编乱造，下面给您具体说说。
1. 首先我们要知道，无论是冰激淋还是冰淇淋，都是源自Ice-cream这个词，是音译，那么写成什么字都没有问题了。特朗普，和特郎普，您都知道我说的是一个人，对吧？
2. 类似同一个东西翻译不同的例子很多，比这个更离谱的都有，我们管butter翻译成黄油，cream翻译成奶油；而湾湾那边，butter叫做奶油，cream是鲜奶油
3. 中国唐代确实有类似冰激淋的甜点，叫做酥山，然而那时候的酥山更类似于刨冰，而不是现代意义的冰激淋
4. 在法国甜点行业对冰激淋、雪芭的区分就在于是否有蛋黄；在冷冻过程中经常搅拌，防止冰晶形成，就会呈现出顺滑的冰激淋，这也是区别于刨冰的地方
5. 看很多回答说，马可波罗把冰激淋带回了欧洲，我想说啊，当人们看到各种东西放类似的东西，都说是马可波罗学走的，先不说马可波罗是否真正来过中国，都有待商榷，即使来过，能带走的之前的东西太多了，视频远远没有那么重要，谣言中马可波罗带走的食物很多，连韭菜烀饼都在內，这很不科学
冰激凌是怎么做出来的
冰激凌是怎么做出来的？
这我最爱了。尤其是冬天。都必须想吃冰激凌。只要不是来例假。几乎隔三差五都吃上啦。而外面买的冰激凌太贵了。只能自己动手做了。想吃啥就吃啥。我们赶紧动起来吧。很容易的。来教你做个水果冰激凌，学起来学起来。。然后咱们一起吃。。
1.玻璃碗中入三个蛋黄
2.然后放入40克白糖，加入3克盐，吃起来更清凉，再加入150毫升纯牛奶。搅拌，打散。加几滴柠檬汁去腥味。
3.倒入无油无水锅中，小火不不停的搅拌，熬至微开，关火放凉，备用。
5.在玻璃碗中倒入250毫升淡奶油，用中速打发，先后加入20壳白糖，然后高速打发，一分钟起尖角。
6.奶油倒入放凉的蛋液里面，翻伴均匀，再把剩下的奶油也到入蛋液，翻伴均匀。
7.准备切好的随便什么水果，切成块。给它放入里面，搅拌均匀。倒入干净的模具内。上面在当上水果丁。轻轻的震几下，震出气泡。然后盖上盖子，放入冰箱冷藏。就可以啦
