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下雪天，农村常吃的农家菜都有哪些
很高兴回答这个问题，因为我老家就是农村的，当然最了解农村，了解农民家庭的生活，在这个冬天，特别是下雪天，农村常吃的农家菜以大白菜为主，还有可口的小咸菜，虽然没有大鱼大肉，却吃着香。
辛苦勤劳的农民，春耕秋收，夏播秋种，留下冬天或一年全家人够吃的粮食和蔬菜，剩余的能卖的全部卖掉，冬天常吃的菜也是如此，自种自给。
在农村，每家都有小菜园子，立秋前后种上白菜，萝卜，土豆等等，侍小雪前后，收获储存，以备冬天食用，遇上雨雪天气，白菜，萝卜和土豆是主菜，经常吃。
白菜可炖肉，炖粉条，炖豆付，做馅包饺子，辣炒白菜，做酸白菜等等，萝卜可炒丝，做馅包饺子，也可做丸子，土豆，可炒丝，炒片，炖块，经常搭配着吃，即健康又营养，还且还百吃不厌！
你们的家常菜有哪些
你们的家常菜有哪些？
大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：在我们家我是撑勺的，因为我自己爱吃鱼，所以最常见的家常菜之一是鱼，不管一餐有几个菜，鱼一定是首选，每天餐桌上必有一道鱼。
平时上班时间比较紧，晚上下班回家大家都想着能不能快点儿吃到饭，能够用最短的时间吃到营养又美味的晚餐。
下面是我们家晚餐的三道菜，也是常见的家常菜。
第一道菜：酱焖炸带鱼
带鱼营养丰富，肉质鲜嫩、细腻，鱼刺少，特别适合家有老人或小孩吃，炸过的带鱼酥香可口，直接蘸酱吃特别香，经过酱焖的带鱼更入味，更咸香，特别下饭，平时炸带鱼时可多炸一些放在冰箱，随时吃随时煮，很方便。
【制作方法】
锅中倒入适量油，放入姜片爆香，倒入带鱼，加少许生抽，适量水煮开后转中小火，撒少许盐，临出锅前加些葱段焖干收汁即可。
第二道菜：白灼西兰花
西兰花是亲戚家自己种的，老人家闲不住，种了些蔬菜自己吃，也经常送给我们，西兰花营养丰富，多吃西兰花对身体有益。
【制作方法】
西兰花切小朵放入盆中，加适量水，1小勺盐浸泡5分钟左右捞出，锅中水开后倒入西兰花，加少许油、少许盐煮熟煮透，捞出装盘，撒上蒜末，淋上少许生抽，淋上热油拌匀即可。
第三道菜：韭菜炒鸡蛋
鸡蛋是每天必吃的，不是水煮就是煎荷包蛋，或是加些配菜一起炒。
【制作方法】
鸡蛋打散备用，韭菜清洗干净切成段，锅中倒入适量油，倒入韭菜炒至变色后，加入鸡蛋液翻炒均匀，加适量盐调味即可。
一顿简单又美味的家常菜，配上一碗热腾腾的米粥，特别下饭。
以上就是我们家的家常菜，做法简单又美味。我是李家妈妈美食，您的家常菜都有哪些呢？欢迎大家留言交流，感谢您的点赞、支持和关注。
过年回家，你最喜欢吃的家常菜是什么
悟空下午好！这个问题我来回答：可惜今年没有回家过年。对于过年来说，我最喜欢吃的家常菜：冷菜：凉拌八公山豆腐（配料：麻油、食盐、蒜泥、麻辣粉、香菜），凉拌牛肉：（配料：葱白、香菜、食盐、麻油、酱油、麻辣、蒜泥、五香粉），凉拌菠菜：（菠菜用开水烫八成熟取出。配料：顾桥陈醋、麻油、食盐）；热菜：红烧牛肉：（配料：食盐、自糖、味精、酱油、生姜、麻辣粉、香菜），红烧鲤鱼、红烧猪肉、腊鸡、腊鹅、腊肉、炖笨鸡蛋是我过年最爱吃的。供参考再见！
最近你常吃的是什么菜
感谢邀请。我是小薇，热爱生活喜欢给家人做饭，爱吃各种美食。我最近常吃的是西红柿炒鸡蛋也叫蕃茄炒蛋，是一道再普通不过的家常菜了，许多人学会的第一道菜很有可能就是蕃茄炒蛋，甚至很多小孩子也都会的，包括我家小朋友也一样，最先学会而且最爱吃的一道菜，好看好吃又下饭。
就这么一道菜，从小吃到大，都没有吃腻过。偷懒不想做饭的时候，做个西红柿炒鸡蛋，往白米饭上面一浇简直就是享受！西红柿炒鸡蛋的营养相信大家都知道了，那么就直接开始炒菜啦！
材料：西红柿、鸡蛋、葱花、蕃茄沙司（不放也可以）、白糖、盐、食用油
步骤：
1、准备三个鸡蛋，三个西红柿洗净备用
2、西红柿切成块状，一般我比较喜欢切成三角形方便入味，大葱切葱花
3、将鸡蛋打入碗内，用筷子将鸡蛋充分搅拌均匀
4、锅烧热，倒入适量食用油，油热后将搅拌好的金黄黄的蛋液倒入锅中，先不要着急翻炒，稍等1分多钟，期间稍稍晃动一下锅把，不要让鸡蛋粘锅，让鸡蛋尽量凝固成蛋饼样，再用锅铲将鸡蛋铲成大块盛入碗中备用
5、锅中再少放些油并加热，放入葱花，炒出葱香味，随后放入切好的西红柿翻炒一、两分钟，放入白糖、盐和蕃茄沙司，待西红柿中的汤汁熬出来后，加入之前炒好的鸡蛋翻炒成熟出锅盛盘即可
【我的小贴士】西红柿炒鸡蛋色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，增加食欲。多准备一碗饭吧。倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋液粘在锅边上了。西红柿要尽量选取熟透的，这样炒出来味道才更香浓。有的人不喜欢炒的时候带着西红柿的皮，可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理，只需将洗好的西红柿用开水烫一下，皮立刻就张开，很容易剥掉了，这样炒出来不仅味道不减，连口感也变得更加好了。
现在的季节在家都是吃什么菜
现在正是夏季，天气炎热，因为大多数人普遍出汗较多，导致胃口不好，没有食欲，所以这个季节对于每天饮食更加要讲究，民以食为天，怎样做好每天每餐每一盘菜的合理搭配，是一件令人头疼的事，我同样会遇到同样的问题，不过我经过实践得出的经验是，每餐以蔬菜为主，做到荤素搭配，一周之内不重样，多喝清汤，控制好每餐菜的量，尽量餐餐光盘，不吃剩菜剩饭，这样吃饭胃口会比较好，下面分享这个季节我在家吃的部分菜，希望能给您起到参考作用。
【白灼西兰花】
把西兰花放入烧开的清水中焯水两分钟捞起装盘食用，在焯水中加入适量食盐和花生油，这样不但可以让西兰花颜色更绿，也可以让西兰花有咸味道，省去食用时的调味。
【白灼秋葵】
秋葵放入烧开的水中焯水两分钟捞起装盘，蘸芥末和生抽吃，刺激又美味，好吃到你流下感动的眼泪，哈哈，那是被芥末呛的。
【黄豆酱炒豆角】
铁锅热花生油爆香蒜末，放入焯过水的豆角，加入适量食盐和清水，清水没过食材二分之一即可，煮开后加入适量黄豆酱（可根据个人口味调整），翻炒均匀即可起锅装盘食用啦
【番茄鸡蛋汤】番茄两个，清洗干净切块备用，起锅烧油爆香蒜末，放入番茄块翻炒均匀，加入清水煮开后，再加入适量食盐和生抽，接着打开两个鸡放碗里用筷子快速打散，倒入锅中搅拌均匀煮开即可起锅食用。
【清炒酸菜】
酸菜清洗干净切成小段，起锅烧油爆香蒜末，放入切好的酸菜，加入适量生抽、食盐、白砂糖和清水翻炒均匀，盖上锅盖煮三分钟起锅食用。
【蒜苗炒鸡杂】
鸡杂300克，用食盐、花生油和清水清洗干净切块，花生油爆香蒜末，放入鸡杂爆炒，加入适量食盐、生抽和清水煮5分钟后，放入蒜苗翻炒一分钟，即可起锅装盘食用。
【葱油鸡】
1.凉水煮开，放入鸡、葱结、姜片，倒入适量料酒再放些食盐调味，大火煮二十分钟
2.大火再转至小火闷煮5分钟就可以将鸡取出放凉啦。(不要说我没提醒你，煮出来的鸡汤绝对是精华中的精华，10碗下肚都妥妥的)
3.在等待鸡放凉的这段时间就可以准备配料葱油汁啦。油下锅(多放点可以让配料的味道迸发出来)，放入配比好的姜末+葱白翻炒，爆香后放入葱绿，再加入2-3小勺刚煮好的鸡汤再加入适
