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有没有知道烧烤干调料配方的
烧烤调料有：孜然粉、烧烤粉、胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、烧烤汁。烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品，是决定烧烤味道的关键，烧烤要好吃，全靠这些调料来的。
烧烤配方调料有：椒盐 含有白胡椒粉及辣椒粉，可增香增色。孜然 又名安息茴香，历史悠久，有很高的药用价值。是烧烤食品必用的上等作料．也是配制咖喱粉的主要原料之一。辣椒粉 用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。
烤肉酱 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 做法：将所有材料混合均匀，即可。
网上可以学习烧烤技术吗?
烹饪学校也可以从网上找视频学习 这个很简单不，不停地去一家你自己喜欢吃的烧烤摊去吃，吃多了，看多了，自己也就会了。
现在互联网发达，很多网上教学视频都会有烧烤培训的内容，大家可以通过观看教学视频来学习烧烤技术。
夜啤酒的的常客，在专业烹饪学校就可以学习烧烤！烧烤这类属于小吃项目了，学校的小吃项目多达上百种，基本上你想学的小吃都能学，尤其是烧烤，是现在很多人创业项目的重点选择对象，因此学校自然要开设烧烤课程学习啦。
烧烤的碳怎么点燃
将木炭呈金字塔形摆放到烧烤炉中。然后点燃易燃物放到烧烤炉底部，把碳给烧起来。倒入助燃剂帮助木炭吸收。或者将易燃物放到烧烤炉最底层。将木炭呈金字塔形摆放到烧烤炉中。
也可以往干燥的水炭上，浇些二锅头等烈性酒，然后点燃。现在有种引火炭是用石蜡做的，可以先用打火机点着后在上面放木炭。
方法一：用木块点燃。点火时木块的摆放。初期的经验，开始的时候不要乱扇风，木块完全燃烧后就要猛扇风了！即使是无烟碳，在燃烧初期也会冒烟啊~所以舔碳要一批一批的舔，没事可以单起个炉子，俗称养碳。
先将易燃物（纸或者干树叶）放到烧烤炉最底层，这样可以烧到更多的面积。然后将木炭呈金字塔形摆放到烧烤炉中，留些许空隙。堆叠好木炭之后，用打火机直接在小空隙处点燃易燃物。
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