为什么很多茶叫“工夫”茶?少壮工夫老始成,是说功夫的由来,至老才修成
发布时间: 2023-07-07

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为什么很多茶叫“工夫”茶

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工夫茶和功夫茶完全不一样啦。先说结论:工夫茶为茶名,功夫茶为泡法。

关于“功夫茶”和“工夫茶”,有很多误解,说法千奇百怪:有的认为都是指好茶;有的说“功夫茶”、“工夫茶”都是指的一种冲泡技巧;有的说“功夫”是指茶,“工夫”是指冲泡技巧,等等。

其实这些说法都不准确,这其中有一定的历史演变,听小懂慢慢道来!

我们先看看从古到今的“工夫”含义的变化:

武夷茶与“工夫”

在清康熙三十年,清僧释超全在武夷山为僧,与武夷茶结缘。其《武夷茶歌》中有“如梅斯馥兰斯香,大抵焙得候香气。鼎中笼上炉火温,心闲手敏工夫细”。

说明他看到的武夷佳茗,是靠“工夫细”制出来的。这里的“工夫”显而易见是力气、时间之意,后来逐渐引申为花费工夫做出的好茶

270多年前“工夫”为较珍贵之茶

清雍正在崇安县为令三年的刘埥,他在《片刻余闲集》中写到:

“武夷茶高下共分为两种:……岩茶中最高老者曰老丛小种,次则小种,次则小种工夫,次则工夫,次则工夫花茶,次则花香……”说明在270多年前“工夫”就是指茶之名称,且为较珍贵之茶。

民国后到现在的“工夫”

当代著名茶叶专家吴觉农先生主编的《中国地方志茶叶资料选辑》载:“武夷岩茶与红茶都有称为工夫茶的品种。”

民国之后,岩茶就没有冠以“工夫”字眼了,“工夫”则全指红茶。

陈宗懋主编的《中国茶经·红茶篇》中,将红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类,且按地域分为:闽红工夫、祁门工夫、休宁工夫、川红工夫、滇红工夫,等等。而福建“闽红工夫”又含坦洋、白琳、政和三大工夫。

“功夫茶”,是指泡茶操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问、功夫,要注重水、火、冲三者的把握。

“功”、“工”在广东潮汕、福建闽南的方言中读音是有区别的,吴觉农指出:在潮州方言中,“工”念音为“刚”,“功”念音为“攻”,闽南话也与之相近。到潮州就很容易听出“工夫”与“功夫”。

著名茶叶专家张天福也明确说过:“工夫茶为茶名,功夫茶为泡法。”

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少壮工夫老始成,是说功夫的由来,至老才修成吗

少壮工夫老始成,是说功夫的由来,至老才修成吗?

此观点有一定道理,但要全面深刻理解某一句诗的含义,必须知人论世,置身诗境,缘景明情,因事明理。不能寻章摘句,孤立片面的来分析理解。

此句诗出自《冬夜读书示子聿》,作者是南宋诗人陆游。

原诗如下:

冬夜读书示子聿

古人学问无遗力,少壮工夫老始成。

纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行

注释如下:

示:训示、指示。子聿(yù):陆游的小儿子。

学问:指读书学习,就是学习的意思。遗:保留,存留。无遗力:用出全部力量,没有一点保留,不遗余力、竭尽全力。

少壮:青少年时代。工夫:做事所耗费的时间。始:才。

纸:书本。终:到底,毕竟。觉:觉得。浅:肤浅,浅薄,有限的。

绝知:深入、透彻的理解。行:实践。躬行:亲身实践。

作者简介:

陆游(1125—1210),字务观,号放翁。南宋著名诗人。孝宗时赐进士出身。少时受家庭爱国思想熏陶,中年入蜀,投身军旅生活,官至宝章阁待制。晚年退居家乡。创作诗歌今存九千多首,内容极为丰富。著有《剑南诗稿》、《渭南文集》、《南唐书》、《老学庵笔记》等。

白话译文:

古人在求学上不遗余力,年轻时刻苦用功,年老时才会有所成就。仅从书本上得到知识终归是肤浅的,要透彻地理解书中的深刻道理,必须亲自去实践这些理论。

创作背景:

此诗是作者于公元1199年写给正值“少壮”(21岁)的小儿子陆聿的。

陆游所处的时代正是战事不断,民不聊生的年代。诗人在寒冷的冬夜读书,抑制不住爱子之情,写下了这首哲理诗。

作品赏析:

诗的前两句赞扬了古人的治学精神以及学有所成的艰难。

其中“无遗力”三个字,强调了古人做学问勤奋用功、孜孜不倦的程度,说明只有年轻时竭尽全力,夯实基础,将来才能成就一番事业。诗人从古人做学问入手,娓娓道来,语重心长地告诫儿子,趁着年少精力旺盛,珍惜光阴,奋力拼搏,莫让青春年华付诸东流。

诗的后两句强调孜孜不倦、持之以恒地学知识固然很重要,但仅此还不够,因为书本知识是前人实践经验的总结,不一定能为己所用,要想成为一个有真才实学的人,不能纸上谈兵,必须亲自实践。“要躬行”三个字,旨在激励儿子不要片面满足于书本知识,而应在实践中升华所学知识。

这是一首蕴涵着深刻哲理的教子诗。作者语重心长的教育儿子:年轻时读书要像古人一样持之以恒,全力以赴;一个人年老时的成就取决于年轻时的付出;直接经验和间接经验是人们获取知识的两条途径,但直接经验更为重要。

通城二中 黎文

二0二0年元月十四日

周星驰的电影功夫到底想表达什麽

大家好我是小华,对于《功夫》这部电影想表达什么,我来阐述一下我的观点,这部电影我看了足足不下五遍,因为它太好看了,而且星爷的演技也是一流。
《功夫》这部影片,我想它是表达侠义精神、佛家博大胸怀、正义与良知、人类的童真等等。
不过在我个人看来,他表达的只是一个很简单的道理:每个人都是浑浑噩噩过来的,只是有那么一天,你发现了自己需要做的真正的事情,而你为了这样的目的你必须努力和蜕变,并且不能放弃。
现在十分期待《功夫2》的上映,很期待,也很期盼,想必大家也都一样。

传武人士总是说“功夫是杀人技”“保家卫国”,古代军队练武术吗

如果你指的功夫是徒手搏击术的话,那么古代军队很少专门练徒手搏击书。

即使明朝戚继光的《纪效新书》里也说了,拳术只能是士兵用来活动手脚的,本质上和今天广播体操差不多。

认真的。

其实大家只要看看《纪效新书》就能知道,古代军队练的最多的就是简单的一招一式,戚继光就说过,棍法的精要就是“一打一戳,余皆花法也。只专刺马腹、人喉、马眼、人面”。

戚继光的军队考核士兵,也是考核士兵“打和戳”。

简单来说,从《纪效新书》看,戚继光并不要求士兵把刀枪棍棒耍的虎虎生风,戚继光认为那样都是“花架子”,他只要士兵遵守纪律,然后练好“打和戳”就足够了。

戚继光在《纪效新书》里多次批评“舞刀弄枪”只是图一个好看,不实用。

当然,一定要说的话,古代军队大规模练过摔跤是真的。千万不要以为摔跤是蒙古人、满人的玩意儿。

早在春秋战国时期,各国就用摔跤来选拔军事人才了。

比如《管子·七法》里就提到

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