德国人的饮食习惯（德国人的饮食和性格特点

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德国的饮食特点是营养丰富，方便省时，文明科学，吃饱吃好。德国城市的街头小吃摊点满目皆是，车站广场上出售煎香肠、比萨饼、汉堡包的，随时可见。街上的大小餐馆很多，还有意大利、法国、土耳其、希腊、西班牙餐馆，当然中国餐馆也可见到。

德国人的家庭晚餐通常是冷餐，内容是很丰盛的：一盘肉食的拼盘；鲜嫩可口的蔬菜，如小萝卜、西红柿、黄瓜；新鲜的水果，如葡萄、樱桃。有的家庭主妇还摆出各种风味的于酪，主食是面包。

德国菜并不像法式风格菜那般繁杂，也不像法式菜那般口味淡，它是以质朴无华、便宜实惠的特征不同于西餐厅食坛中。特点是服用油麦菜比较多，如生牛肉拌生生鸡蛋等。

其中德国人尤其爱吃猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，例如香肠。相较于欧洲中南部精致饮食，德国的传统饮食普遍较粗犷，但仍具特色；传统菜肴如烤猪肘、烤猪膝，常佐以马铃薯泥、酸甜甘蓝食用。

德国人喜欢各种香肠，黄油和其他成分的面包，同时不仅健康，而且节省了时间。德国有一个谚语：早餐是像皇帝一样吃的，午餐，像平民一样，晚餐，像乞丐一样吃。

德国没有统一的德国菜，但是有许多地方特色的菜肴，从基尔的西鲱到巴伐利亚的甜芥白香肠。对于德国的美食烹饪者来说，地方特色也举足轻重。

德国人的饮食习惯（德国人的饮食和性格特点）

此外，德国美食还有著名的德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜、德式苹果酥、煎甜饼等。自助餐发明于德国。在外出用餐时，德国人很爱选择这一进餐方式。在一日三餐之中，德国人最重视的是晚餐。

德国人在用餐时，有以下几条特殊的规矩。其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。其二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。其三，食盘中不宜堆积过多的食物。

面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要主食，他们也是世界上吃面包最多的民族之一，平均每人每年超过80公斤。而且面包主要是在早餐食用，这是德国的文化特色。马铃薯：虽然面包是德国人一日三餐不可缺少的主食，却不是德国餐桌上的主角。

德国的餐桌礼仪不要越过餐桌拿取东西在以西餐为主的德国，不似中国般喜欢围着大圆桌一块“共食”，比起一起吃菜一起喝酒的热闹，德国人更喜欢一人一道菜的饮食方式。

德国人的家庭晚餐通常是冷餐，内容也比较丰盛，一盘肉食的拼盘，鲜嫩可口的蔬菜。除一日三餐外，有些德国人还喜欢在下午4，5点钟加餐，即喝杯咖啡或茶，吃块蛋糕或几块饼干。

肉类：德国人普遍喜欢吃肉，跟中国一样，猪肉非常受消费者的喜爱。德国人对于猪肉的消耗量位居世界第一，香肠是德国知名度最高的食物之一。光是香肠的品种就多达一千五百多种，都是用猪肉做成的香肠。

德国人的饮食习惯和中国差不多，一天吃三餐，早餐、午餐、晚餐。早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。与中国不同的是三餐的着重点不一样，中国人看中午餐，而德国人讲究早餐。

1、与中国的饮食习惯不同，德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。而且，德国人喜欢肉食，他定会对名扬海外的北京烤鸭赞不绝口。至于聊天交谈方面，可以涉及到有关德国的事和足球等，不要谈篮球，垒球和美式橄榄球等。

2、面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要主食，他们也是世界上吃面包最多的民族之一，平均每人每年超过80公斤。而且面包主要是在早餐食用，这是德国的文化特色。马铃薯：虽然面包是德国人一日三餐不可缺少的主食，却不是德国餐桌上的主角。

3、德国和中国大部分地区一样，一日三餐。早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。与中国的饮食习惯不同，德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。

4、据报道，德国人每年的总猪肉消费量为六十五公斤，在世界上排名第一。因此，提供各种啤酒和香肠，真是一种副大口吃肉。接下来，老师将介绍德国人的饮食习惯，每个人都可以从德国饮食文化中学到。德国标准的早餐，内容非常丰富。

5、另外，德国和中国大部分地区一样，一日三餐。早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。与中国的饮食习惯不同，德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。

6、饮食习惯德国人是十分讲究饮食的。在肉类方面，德国人最爱吃猪肉，其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠，令德国人百吃不厌。德国人一般胃口较大，喜食油腻之物，所以德国的胖人极多。