5月16日，广州市食品药品监管局发布了《2013年第一季度广州市餐饮环节监督抽检情况通报》通报中米及米制品共抽检18批次，8批次不合格，合格率为55.56%，不合格项目为镉超标。这份通报将公众的目光再一次聚焦在食品安全问题上。
镉大米一事曝光后，广州市长陈建华召开专题会议研究并作出指示：对已经查明的问题大米要全部下架封存并处理，决不能让问题大米流向市民餐桌。为确保大米供应安全，广州市范围内米和米制品必须出具镉的检测合格报告，才能上架经营或使用。
出具通报的广州市食品药品监管局也发布了新闻通稿， 米及米制品的镉含量抽检是我局在部分餐饮单位进行的针对性抽检，抽样量较少、抽样范围较窄，只代表局部、个别的餐饮单位米和米制品抽检情况，不代表广州市整体情况。
毒大米来自何处？
广东省质监局对广东618家（目前广东全省共有729家大米获证生产加工企业，其中111家停产）大米生产加工企业成品库房中的大米产品进行抽样，开展重金属镉含量项目的检验，共抽检大米成品762批次，合格751批次，不合格11批次，合格率为98.6%，不合格大米成品原料大部分来自湖南省和广东省部分地区。
5月21日上午，湖南攸县多个部门召开联合新闻通气会，首次对该县在广州被检出大米镉超标一事予以回应，称3家镉超标米厂证照齐全，10公里内无重金属企业。
针对3家大米加工企业出现镉超标，攸县称已初步查明，3家大米加工企业均手续齐备，工商营业执照、食品安全生产许可证、粮食收购许可证等证照都合法有效。
攸县方面表示，大米镉超标事件曝光后，已对存在问题的大米加工企业下达有问题批次产品的召回督办通知，要求企业在规定的时间内将有问题批次产品召回、下架。同时，责令存在问题的企业停业整顿。
据介绍，攸县历年来环境空气质量满足GB3095 1996《环境空气质量标准》二级标准限值要求，水质常规监测断面的水质质量满足GB3838 2002《地表水环境质量标准》Ⅲ类标准限值要求。3家企业周围10公里内都没有重金属企业。
大米污染源头尚无结论
湖南省环保厅宣教处处长陈战军记者，目前未监测到攸县、衡东县两地环境中出现的重金属 镉 超标的情况，因此暂未发现镉超标大米中重金属镉的来源。此前接受媒体采访时，他曾提及倾向于是化肥带入了镉，但陈战军解释称，这只是他个人的推测，目前并无相关监测数据，因此不能认定。
陈战军还向记者表示，湘江流域从2007年开始就没测出过大米镉超标。湖南省农业厅相关人士则称，目前尚无调查结论。关于该省土壤重金属污染方面的问题，从2008年起就已经有专门的普查项目。去年，湖南省农业厅也组织了各地对土壤进行抽样送检，但总量较大，工作正在进行中。 结果数据不好公布 ，该人士称，农业厅不便公布结论，目前湖南省政府相关部门正在统筹。他称，之前关于镉污染的状况、处理建议等信息已经报送给省政府。
湖南省政府工作人员矢口否认 镉 超标，但《国际金融报》却给出了另一种观点。
一位不愿具名的行业人士向《国际金融报》记者坦言，湖南一些地区土壤遭到镉、铅等重金属污染，再加上种植原料滥用、外源性污染、养殖业污染等，或是包括大米在内的农产品重金属污染的 罪魁祸首 。
对此，有报道称，由于湖南攸县和衡东县分别位于湖南重工业城市株洲市和衡阳市，都是有色金属之乡，为此土壤重金属污染存在隐患。株洲市 十二五 工业发展规划明确，到2015年，镉排放量削减30%以上。2010年，当地镉排放量控制在2吨以内。
南京农业大学农业资源与生态环境研究所教授潘根兴告诉《国际金融报》记者，2007年，他和他的研究团队在东北、西南、华北、华东、华中、华南六个地区县级以上市场随机采购大米样品91个。结果表明，10%左右的市售大米镉超标。潘根兴团队的研究还表明，中国稻米重金属污染以南方籼米为主，尤以湖南、江西等省份最严重。
国土资源部统计表明，目前全国耕种土地面积的10%以上已受重金属污染，而水稻对镉的吸附能力又很强，导致大米中镉含量很容易超标。此外，有媒体报道称，今年4月，国土资源部的一项公益性科研项目发现苏南局部地区也出现 镉米 。这项由江苏省地质调查研究院承担的项目对苏锡常典型地区土地重金属污染进行了监测与防治研究。该研究院通报称，苏锡常地区自2005年至2011年这6年期间，其地表土壤中有37.5%的样点镉含量处于增长状态，一般增幅为平均每年0.03毫克/千克左右，最大达到平均每年0.2毫克/千克。
记者了解到，全球对大米中镉含量的限定标准也并不统一。联合国食品准则委员会的规定是大米镉含量不超过0.4毫克/千克。由于没有证据表明食物中的镉会引起健康问题，美国并没(有哪些干净治愈且阳光的文案短句？1、记得在这杂乱的生活里，每天带点笑意。2、慢品人间烟火色，闲观万事岁月长。3、把不忙不闲的工作做得出色，把不咸不淡的生活过得精彩。4、生活有望穿秋水的等待，也会有意想不到的惊喜。5、请你努力奔跑，美好的事情在等着你。)有制定相关标准。欧盟规定大米镉含量不能超过0.2毫克/千克，并希望进一步将标准提高至0.1毫克，中国的相关标准也是0.2毫克。
镉大米 是历史问题
2011年，广西便曝出了 镉大米 事件，广西思的村几十位村民得了一种怪病，双腿发软，一走路就痛。国内学者认为罪魁祸首便是村民长时间服用镉超标大米。
美国农业部农业研究所专家鲁弗斯 钱尼表示，镉在肾中一旦累积到一定量，就可能损害泌尿系统。主要表现为近端肾小管功能障碍为主的肾损害，这并不致命，但可能会略微影响预期寿命。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！
