春季脾气暴躁，建议多吃5种降火蔬菜，清火护肝，身体健康，人人吃得起。立春之后，气温也在慢慢回升。气温高，人容易疲倦，故有春困之说。天气暖和时，总会有睡眠不足、精神恍惚的感觉，容易产生焦虑情绪。

春季是养肝之时，肝火旺盛，脾气暴躁；所以入春后，不要吃太过油腻的食物，要吃清淡的东西，清火去火，保肝去燥，有益健康。今天给大家分享几款时令美食，味道鲜美，做法简单，营养丰富，一起来看看吧。

第一种：生菜

生菜是市场上可以看到和出售的时令蔬菜；时令蔬菜味道好，不用担心“荷尔蒙”问题。生菜是春季的黄金蔬菜，富含水分、膳食纤维、维生素和矿物质。春天多吃对身体好。生菜的做法也很多，炒、拌、煮、炖均可。

推荐食谱：炒生菜

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准备食材：

生菜、食用油、盐、鸡精

具体方法：

1、准备好的生菜用削皮刀去皮，用清水洗净；将洗净的生菜用刨丝器磨成细丝，放入盆中待用；

2、热锅加入适量油，油热后倒入切好的生菜丝；

3、生菜富含水分。煎制过程中，大火快速翻炒，加盐、鸡精调味即可上桌。

第2种：豆芽

豆芽是一年四季都可以吃到的蔬菜。它是由大豆或绿豆发芽的蔬菜。其营养成分高于豆制品。吃起来酥脆爽口，很开胃。豆芽含有丰富的维生素和膳食纤维，可以清热保肝。春天多吃对身体好。

推荐食谱：豆芽虾仁豆腐汤

准备食材：

豆芽、虾仁、豆腐、白菜、盐、鸡精、食用油

具体方法：

1、买来的虾洗净，用清水洗净；豆腐、白菜、豆芽洗净，切成细块。2、锅中烧开水，将豆腐、白菜、豆芽放入锅中，盖上锅盖；

3、等锅里的水烧开，将洗净的虾仁放入锅中；

4、最后加入适量盐，调味鸡精即可上桌。

第三种：帝王料理

有的地方，皇帝菜也叫菊花，其实还是有区别的。菊花菊花味道独特浓郁，帝王菜没那么好；有些人敢吃皇帝菜，但不敢吃菊花。帝王菜鲜甜香甜，鲜嫩可口，胡萝卜素含量非常高，是黄瓜、茄子的20-30倍。春天多吃对身体好。

推荐菜谱：蒜皇料理

准备食材：

大蒜、帝王菜、酱油、香油

具体方法：

1、将准备好的帝王盘放入盆中，将较老的部分折起，用清水洗净，捞出沥干；

2、大蒜去皮，用水洗净，用刀打成蒜沫；

3.将皇帝菜切成小块，放入锅中，加入少许酱油、蒜末、香油，用筷子搅拌均匀，静置10分钟后即可食用。

第4种：萝卜

萝卜口感脆嫩多汁，膳食纤维含量高，水分充足，有清火去燥的功效。萝卜脆脆多汁，春雨过后好吃，遇到它千万别错过。萝卜的制作方法也有很多，有蒸、炒、炖等。

推荐食谱：龙骨萝卜汤

准备食材：

龙骨、白萝卜、盐、葱

具体方法：

1、将买来的龙骨用清水洗净，然后放入清水中泡去血水，洗净，捞出放入盆中待用；

2、白萝卜洗净去皮，用刀切成大块；炖的白萝卜要切成大块，这样不容易煮烂。

3、将龙骨放入锅中，加入适量水烧开。水开后，将切好的白萝卜倒入锅中炖30分钟；

4.加盐调味即可食用。

第五种：海带

海带含有丰富的微量元素，可以满足人体所需的营养，而且海带的钙质和碘质含量高，入汤或煮食，味道鲜甜可口。春季干燥，多吃海带，心情好。

准备食材：

海带、虾、盐、鸡蛋

具体方法：

1、买来的海带用清水洗净，放入盆中待用；

2、虾洗净，去壳去头；把虾头放在一边待用；

3、将鸡蛋表面洗净，热锅下油，在锅中将鸡蛋煎熟，取出；热锅加入适量油，将虾头煎熟，虾油倒入适量清水；

4、将海带、虾仁放入锅中，水开后倒入蛋液；

5、最后加盐调味即可。

今天分享的以上5种美食，都是清淡的清淡美食。春天，气温升高，人容易烦躁。常食清淡、味美，春天就会健康。朋友们请帮我点击观看，分享，点赞，收藏，记得关注我，谢谢阅读！祝你好运！

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