早餐：

炸酱面、煮鸡蛋

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早点：

柚子、橘子、梨

午餐：

土豆炖肉、天罗炒鸡蛋、红烧肉、大米饭、玉米粥

午点：

牛奶、面包圈

02

12.21星期二食谱

早餐：

蛋炒饭、小米粥

早点：

橙子、苹果、香蕉

午餐：

水饺

午点：

牛奶、年糕

03

12.22星期三食谱

早餐：

蒸肉饼、大米粥、煮鸡蛋

早点：

苹果、橙子、柚子

午餐：

莲藕炒肉、香菇油菜、宫保鸡丁、牛奶小馒头、紫米粥

午点：

牛奶、热狗

04

12.23星期四食谱

早餐：

煎饼小菜、蔬菜饼、小米粥

早点：

砂糖橘、香蕉、梨

午餐：

蘑菇炖肉、清炒腐竹、精制肉丸子、黑米馒头、大米粥

午点：

牛奶、地瓜

05

12.24星期五食谱

早餐：

烧麦、疙瘩汤

早点：

香蕉、梨、火龙果

午餐：

黄豆芽炖肉、手撕包菜、番茄薯条、花卷、小米粥

午点：

牛奶、蛋挞

今日推荐

清炒腐竹

食材准备：

腐竹、木耳

做法步骤：

将腐竹温热水泡发好切段。

起锅烧油将葱花爆香。

倒入泡好的腐竹、木耳翻炒均匀，若锅里太干，加点热水稀释一下，有汤汁更好吃，加盖小火闷一分钟入味，出锅前撒入适量的盐和葱花即可。

营养价值：

腐竹的蛋白质含量非常高，是豆制品中的营养冠军，腐竹还含有丰富的钙、铁以及各种矿物质。此外，腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症，腐竹中谷氨酸含量很高，谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。另外，腐竹含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。同时，腐竹也具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。

「营养小贴士」

汤中高盐和胆固醇

餐桌上，总要有菜有汤，才显得完整。现在天气开始冷了，“多喝汤”也成了人们滋补暖身的方式。但是，人们往往忽略了，在大鱼大肉吃得越来越多，口味越来越重的现在，喝太多含盐过高的汤，却会给健康带来麻烦。

据最新的数据显示，一般的速溶汤里和餐厅的汤里，汤的含盐量在1.2%―2%，也就是100毫升的汤里面就含有1.2―2克盐。这样做出的汤菜更加鲜美，只不过，一不小心，两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。按照世界卫生组织的推荐，一个人每天摄入的食盐量不应超过5克，即使放宽到中国的限量6克，如果喝下两碗汤，再加上菜肴中的盐，一天的盐摄入量就会大大超标。

所以，在餐馆中，像排骨汤、鸡汤、老鸭汤等肉类的汤中，还含有大量的脂肪和胆固醇，再者对痛风病人来说，肉汤中所含的嘌呤也很高，更需要注意。

因此，在家的时候，就可以亲手做一些低盐甚至无盐的汤。一方面，若想达到补身的功效，不放盐最好。因为盐摄入过多不但会引起高血压等疾病，还会影响钙等矿物质的吸收效果。另一方面，肉汤不放盐也是完全可以的。因为排骨、鸡肉等动物食材，本来含钠就比较高。经过长时间的炖煮，蛋白质水解为氨基酸和肽等小分子物质，自身的鲜味就很突出，不需要再通过放盐来提高鲜味。

如果是素汤，专家则推荐一款什锦蘑菇汤：将金针菇、口蘑、鸡腿菇等个头小的蘑菇放入清水中煮，不用加任何的盐和味精，就会非常鲜美而健康。如果是青菜豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等素汤，可以稍微放一点点盐，一般一大锅汤2克盐就足够了。

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