1、食材准备:豆腐400克、猪肉丁100克、油、豆瓣酱、花椒粒、姜、葱、酱油、糖、肉汤、香油各适量。
2、豆瓣酱剁碎,葱、姜切末。
3、将豆腐切成2厘米见方的块。
4、放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡。
5、将10克花椒粒放入干锅中炒香(锅内不用放油)。
6、压成粉末备用。
7、炒锅烧热,放油,放入葱、姜、豆瓣酱炒出红油。
8、放入猪肉丁,翻炒,再加入肉汤(或水)100克。
9、倒入豆腐,调入酱油、糖烧3分钟。
10、出锅时,放入花椒粉翻炒均匀,最后淋香油出锅。
猜你感兴趣 怎么养螃蟹活的时间长准备一个塑料盆或者塑料桶,将螃蟹放入其中,注意不要将螃蟹层叠放入,加水至螃蟹身体的一半
11-13 9.42万阅读 野生摘的桂花可以泡茶喝吗不可以。野生的新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,且缺乏香味,不可以直接泡茶;而经过长期保鲜贮
11-12 9.38万阅读 椰汁可以用微波炉加热吗不可以。椰汁加热时并不宜使用过高的温度,温度太高容易导致椰汁中的营养价值下降,并且容
11-12 9.17万阅读 洋葱放冰箱里还能吃吗能吃。洋葱放冰箱可以短时间存放3~5天时间,时间过长会导致细菌滋生,出现洋葱发软的现象
11-12 7.97万阅读 杨桃青的好还是黄的好青色的杨桃还未成熟,口感酸涩,青中带黄的杨桃熟度适中,酸甜多汁,而颜色太黄的杨桃则过度成
11-11 6.87万阅读 蒸饺需要多长时间能熟15-20分钟不等。蒸饺子的时间与饺子的馅以及个头大小等有一定关系,如果是素馅的饺子,熟
11-11 5.06万阅
姓名:
年龄:
电话: