本文目录

• 快过年了，在你家乡过年的时候会吃什么美食
• 春节里的传统美食都有哪些怎么做呢
• 春节期间，说出最让你心动的美食
• 马上就是春节了，你们心中最能代表“年味”的美食是什么呢
• 过年除了吃饺子，你家还有哪些美食
• 快到春节了，你最喜欢哪些美食呢
• 过年了，大家有什么过年才吃的美食
• 你知道的春节美食有什么特别的寓意
• 春节有哪些好吃的美食是你难以忘怀的

快过年了，在你家乡过年的时候会吃什么美食

分享一个我们这里过年时候必然家家户户做的菜：焖子。好多地方都叫皮渣。

坐标河南郑州近郊小县城，不是东北的焖子。我们焖子是粉条和肉汤做的，超级无敌好吃啊。

接着说步骤

1，过年时候大家家里都煮肉吧，肉汤就派上用场了，我妈妈的方法是，一斤红薯粉条热水煮软，用肉汤拌一斤的红薯淀粉，就是图一啦，来回拌均匀。

2，拌均匀的粉条上锅蒸1个小时，记得不要开盖看哦。一个小时候拿刀划一下，里面不发白，就是熟了。

3，图三就是蒸熟的成品。我知道大家会说酱油太多了，讲真，这个菜就要酱油多才好看啊，不然你想想，焖子就是水泥色，不好看呀。

4，图六就是焖子的吃法，我超级爱吃，所以一顿饭，三种吃法都做了。可以凉拌，可以炒青椒蒜苗，可以白菜豆腐烩一锅，总之想怎么吃都可以。

蒸熟的时候我一般直接那一块就吃了，毕竟拌了肉汤，真的超级无敌香啊。

还有啊，可以用油炸一下，再炒菜或者烩菜，就是另一种风味了，外边脆脆的，里面有点Q弹。

不能说了，大半夜了，想念妈妈做的焖子了。

春节里的传统美食都有哪些怎么做呢

春节里的传统美食都有哪些？怎么做呢？

麻糍啊，在南方，它基本上是传统节日必吃的美食，前段时间我们拍摄正赶上景宁梅山村的老人做麻糍，下面就手把手教大家怎么做～

【食材】：糯米二十斤、芝麻五斤、白糖五斤。

1、将糯米洗净。

2、洗净的糯米，需要浸泡六个小时。

3、将泡好的糯米沥水后放入蒸饭的木桶内。

4、盖上锅盖，焖煮1个小时。

5、将芝麻放入另一个锅中，翻炒二十分钟。

6、将煮好的糯米饭出锅，与糯米一同送入畲族磨坊内。

7、将炒好的芝麻，放入石臼中捣碎。

8、捣碎芝麻后，倒入白糖继续捣碎。

9、将捣好的芝麻糖盛出备用。

10、 将糯米饭倒入石臼，捣成光滑的糯米团。

11、将捣好的糯米放在做好的芝麻糖上。

11、 将糯米团混着芝麻揉成饼状。

13、趁热食用，最好吃哦！

想更直面观看制作步骤的的朋友们，可以来我们头条号里看视频哦～

春节期间，说出最让你心动的美食

春节，是中国的传统佳节，是一家人团聚的日子，而美食能赋予团聚更多的欢乐和意义。

春节期间最令我心动的美食是南京素什锦，南京素什锦这道菜寓意吉祥，象征十全十美，食材普通，做法简单，但食材健康、入口清香、满齿爽脆的蔬菜，不输任何一道荤腥大菜。对于南京人来说，春节的餐桌上有一样必不可少的菜肴--南京素什锦，以前过年时家家户户都会炒这道菜，南京素什锦用到的食材有：芹菜、荠菜、五香干丝、菠菜、冬笋、胡萝卜、藕、黄豆芽、黄花菜、木耳、香菇等等，每家也都有自己的搭配，一般不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选18种，图个好兆头。

寓意吉祥，象征十全十美

南京素什锦的十多种蔬菜食材寓意也各有说法：

1. 黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；

2. 荠菜音似“聚财”，寓意招财;

3. 芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意;

4. 黄花菜寓意“花样年华、前程似锦”;

5. 香菇寓意“和和美美”;

6. 胡萝卜意为“红红火火”；

7. 藕片中空，所以代表“路路通”；

8. 冬笋寓意一年更比一年高；
9. 五香干寓意来年五谷丰登、人丁兴旺；
10. 连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。

食材普通，做法简单

一、【准备食材】

南京素什锦食材种类非常丰富，需要提前做好准备工作：

1. 黄豆芽用凉水洗干净，切寸段。

2. 芹菜用凉水洗干净，切寸段。

3. 白豆腐干和五香豆腐干切成丝。

4. 黑木耳用凉水泡开，择净，切丝。

5. 香菇用凉水泡一下，切丝。

6. 冬笋洗净切成块。

7. 胡萝卜洗净切成丝。

8. 小葱切成段，取葱白备用。

9. 生姜切成丝备用。

二、【按序炒制】

将上述食材分别炒熟，加盐，盛出放在一个大盆里，注意炒制顺序有讲究，先炒黄豆芽，豆芽形似如意，寓意万事如意，最后炒胡萝卜，寓意一年满堂红，红到底。

三、【调味拌匀】

将放在大盆里的全部炒好的食材用麻油拌匀，等凉透之后，放入冰箱，吃时盛出用量即可。

食材健康，菜品美味

普通的材料，简单的烹饪，却能制作出令人心动的美味。春节的餐桌上，这色彩缤纷、入口清香、满齿爽脆的蔬菜，不输任何一道荤腥大菜。

春节期间最令我心动的美食是南京素什锦。它寓意吉祥，象征十全十美，食材普通，做法简单，健康又美味，是道老少皆宜的美味菜肴。怎么样，你也露一手吧，特别在春节期间大吃大喝时，非常解腻。

马上就是春节了，你们心中最能代表“年味”的美食是什么呢

过年的味道，主要是要有过年时的那种气氛和氛围，一家人都能团聚一堂一起包饺子、吃年饭，爆竹声中唠家常，坐在一起看春晚，这就是年味。但现在年味越来越淡了，人们都在匆匆忙忙的快节奏生活，短短的7天假期，如何够用？年的来去匆匆，根本忙不过来，如何能细细品味“年”的气息；

过年除了吃饺子，你家还有哪些美食

饺子是北方年夜饭不可缺少的主食，过年的时候以下几道主菜也是必不可少的：

红烧猪蹄

红烧鲫鱼

干炸带鱼

糯米蒸排骨

下面我把“糯米蒸排骨”的做法分享给大家

【糯米蒸排骨】

：排骨 糯米 玉米

：盐 鸡精 老抽 生抽 耗油 料酒 大蒜粉 姜粉白胡椒粉

：

1.糯米提前一个晚上泡好，如果时间来不及泡1~2个小时也可以，泡的时间越久口感越糯，泡好后沥干水分备用

2.排骨剁成大块，加料酒、生抽、老抽、耗油、盐、鸡精、大蒜粉、姜粉、白胡椒粉抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制半小时

3.把玉米对半切开，再一切两半，大小和排骨差不多就可以

4.腌好的排骨均匀包裹上糯米，把裹好糯米的排骨和玉米依次摆在盘中，上锅大火烧开蒸40分钟即可

香喷喷的糯米