开餐饮店创业如何做活动能让生意变好?请描述创业活动与企业运营逻辑上的区别有什
发布时间: 2023-07-07

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开餐饮店创业如何做活动能让生意变好

这是个模糊的概念,做活动的噱头有千万种,但最终的目的就是为了赚钱;只要做活动,必然会使生意变好,只不过“好”的标准不同而已。

抛开开店前的一系列难题不说,我们就单独说活动,活动的方式是多种多样的,会员卡、返利、折扣、买赠、免费等,随便网上搜一搜能找出成百上千的营销方案,但这些方案都适合我们所要经营的门店么?

如果经营实体店有统一的标准和方式,那就不会有那么多倒闭、转让、亏损的门店了。所以,活动的方式、形式、噱头根本就不是统一的,也不知道为什么总是有人喜欢用自己的成功或失败经验去指导别人。谁敢保证自己给出的方案能100%盘活一家店?哪位营销大师敢这么保证?除非是老板舍得投钱,兴许还能有点希望。

我从来不认为实体店的生意是靠一个或几个促销方案就能带动起来的,除却大量资金和恶意竞争的方式之外,每一家门店的顾客积累都是需要高频、周期、以及其他隐性条件(位置、服务、环境、条件、味道等)叠加之后,逐渐的积累起来的,这个时间有快有慢,而做活动其实就是为了加快这个积累的速度。

所以,开餐饮实体店不能只靠活动来让生意变好,我们还要在其他方面下功夫。觉得我说的不对,那就随便找一个城市,在这所城市内找到所有的头部餐饮店蹲守一下,调查下他们火爆的原因是因为活动么?

就以我朋友的咖啡厅来说,他算是营销专家了,也克隆了很多餐饮企业的知名案例,愣是没给自己的门店带来多少流量,最著名的一个案例就是某外国油炸类大品牌,会员卡第一杯免费或半价,同样的活动,同样的方式,人家做门庭若市,咱们做门可罗雀,原因仅仅是因为活动么?

答案是否定的,要知道大品牌店除却品牌溢价带来的影响力之外,还有门店位置、环境、气氛、文化、服务、产品质量、口味、便利条件等因素所致,所以想要单纯的靠活动来盘活店铺有些不太现实。

还是需要从位置上、商品定位、产品价格、服务、环境上下功夫,再结合适合当地消费水平的合理的营销方案才有可能起死回生。但在有限投入的前提下,位置、定位错误,活动再低价也很难扭转。

说句题外话:“巧妇难做无米之炊”,位置选错,再好的活动、再好的产品也白费;定位错误,再优质的服务、再合理的价格,只要不是当地人喜欢、接受的产品也是白费;自认为很划算的优惠活动,对于顾客来说是鸡肋、这活动等于白做;环境再好、服务再优质,价格再亲民,没有活动宣传自己,还不如一个小地摊人气足呢。

请描述创业活动与企业运营逻辑上的区别有什么

企业在创办初期与正式运营的区别

企业在创办初期最重要的是搭建企业架构,建立企业的各个职能部门,完善和建立各种规章制度。如果企业具备一定的规模,是股份制经营,要成立董事会,建立董事会章程,明确股东持股份额,谁来控股,企业的日常管理权和董事会的一票否决权。这些都是在企业正式运营之前必须明确的重要事项。

关于企业架构的搭建

如果是属于生产型企业,首先要建立的是产品研发部门,对产品的工艺在外观设计方面以及产品质量上要有创新,产品的研发是企业的核心部门,涉及到产品的生产是否通过相关机构的检验检测和认可,方可投入批量生产。

在上述环节完善以后成立财务部,这个部门主要是对产品进行成本核算,制定员工工资、对未来收益作出财务预算,负责企业每个年度财务报表的制作,制定财务制度,设及的科目很多,比如说,原材料库存、成品库存量、销售额、销售利润的统计、纳税报表等。

销售部这个部门非常重要,企业生产的产品如何在市场中销售出去,实现货币快速回炉,是企业能否进入良性循环的关键,通常企业的销售部招聘的员工几乎都是具备有多年营销经验的老员工,有着广泛的良好社会关系背景。优秀的销售部门会根据企业自身产品特点和属性设计出适合客户的营销方案。

人力资源部具备一定规模的初创企业建立人力资源部及为重要,对内对外都能够体现出企业的正规化,对员工素质及福利待遇表现出高度重视,这个部门特别对于技术人才和产品营销人才不是一般的重要,当今的企业主要是依靠人才发展,同时人力资源部门可以通过渠道挖掘到企业各个部门急需的人才。

以上是企业在初创时期必须要搭建和完善的企业基本架构,当企业产品进入批量生产阶段,整个企业其下属部门就开始紧张和活跃起来了,这时最主要的就是企业的销售部,面对市场全力以赴,产品在市场推广中存在哪些问题,每日销售额,资金回炉情况,报到财务部,然后财务部根据销售额情况作出报表进行财务分析,计算出盈利可行性分析。

企业架构完善以后,基本就进入了日常经营阶段,各部门根据工作性质正常开展业务,通过一段时间的运营各部将问题汇总,企业研发部根据销售部市场销售对产品各种意见反馈提供给研发部,然后加以改进和完善。销售部根据前期的市场策划,哪些需要作出调整方案,立即更改,人力资源部根据企业发展情况制定出人才挖掘方案并快速实施。

有哪些创业活动

2018到2019创业赛事活动丨创业项目如何获得优质创业资源

站在风口上的创业者是越来越多了,伴随着的创业赛事活动也是越来越多。在很多创业者的反应里可以总结出一点,盲目的参加创业赛事活动,又多又杂;成效并不是那般理想。所以很多创业者会在整合创业赛事活动资源的平台上甄选适合自己的。这里就比如这方面做的比较好的【创成汇】平台。

首先,创成汇平台在2018年承办了由工业和信息化部以及深圳龙华主办的“汇新杯“新兴科技+互联网创业大赛,历时8个月,在全国241个城市共征集项目8128个,共有1815个项目通过网络初审,956个团队/企业参加了线下路演;全国近千家投资机构、230多家媒体机构、205家孵化器、产业园区。在国内能有实力承办如此大规模的创业赛事活动的,还没有几家。【创成汇平台:

怎么参加创业项目的路演活动

移动互联网时代,苦于没有渠道了解商业路演,那真的有点难为老哥了,下面,蒋老师就教你如何获取商业路演活动的信息,以及在路演开始前,我们要准备什么?如何才能在路演中的众多创业项目中脱颖而出?

路演获取渠道

有两个路演平台你可以重点关注下,一个是活动行,另一个是创成汇,以活动行为例,上面会展示杭州近期的路演项目分享会,你可以提前报名参加。

创成汇就是一个专业的路演平台,为创业者提供创业投融资、创业大赛报名、创投资本对接、品牌宣传、政策查询和优质创业活动等产业链等服务,同时通过资源共享方式为投资人、赛事发布方(主办方)、企业周边服务方提供针对性的业务对接、曝光和其他相关服务。

路演之前,您要准备哪些?

投资人最关心的就是两个核心,一个是商业模式,另一个就是团队架构。一个是你的“武器”,另一个是用这个武器的人。

怎样设计你创业的商业模式?

1、简单说明你创业项目的市场有多大

很多人说自己有一个非常好的创业项目,但其实,创业者自己也没弄清楚,你做的项目,市场有多大,需要你产品的人,到底有多少?这个数据你都不清楚,如何创业成功,所以,一个好的商业模式,第一点就是要确定你的市场有多大,只有市场足够大,投资人才有信息。

2、你的核心竞争力是什么?

简单来说,就是你要告诉投资人,就是这个项目,凭什么你能把它做好,你与其他人的优势是什么?同时,你的项目如何去设计壁垒,让竞争对手在后期无法超越。

这里需要深度思考,没有与团队连续思考3天以上,开会20小时以上,千万不要轻易下结论。

3、你怎样降低创业成本

商业模式设计很重要的一个

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