茶话光阴

大寒

品

茗

大寒，是二十四节气中的最后一个节气。大寒时节，生机潜伏，万物蛰藏，大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。这个气节处在三九、四九时段，是一年中的最寒冷时节，也是一年中雨水最少的时期，适合饮用康砖，康砖适宜煮饮，少数民族同胞多用其调制酥油茶来搭配食物，其滋味醇厚，驱湿御寒，有助于消化吸收和补充维生素、微量元素。适逢新年，享受过饕餮大餐，再饮上一杯清茶，去油解腻的同时，满口生津，舌底鸣泉。

历史渊源

1

●《史记•周本纪》载，公元前1066年，周武王伐纣，“南(四川)八部族贡武王荼(茶)”。《明史•茶法》：太祖朱元璋“诏天全六番司民，免其徭役，专令蒸乌茶易马。”乌茶即藏茶、边茶，天全即今雅安市天全县。《西藏政教鉴附录》：“茶叶自文成公主入藏地”，即雅安所产龙团、凤饼茶，贡奉朝廷后作和蕃礼品带进藏区。之后，雅安藏茶源源不断输入西藏，至今已有1300多年历史。唐、宋以来，朝廷先后行“茶马互市”、“榷茶制”、“引岸制”等策“以茶治边”，雅安藏茶迅速发展。雅安黑茶过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，现简化为康砖、金尖两个花色。康砖创制于1074年前后，主要使用四川雅安、乐山一带的原料，后扩大到宜宾、重庆等地。主销西藏、青海及四川甘孜等藏族地区。

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“物”里看茶

2

●品茶能清心，行香能静神，在茶席的一角时常会点起线香或是香篆以衬托整个空间的氛围，而一场香会中也时常在行香前饮茶坐定，令与会者先行将自己的心境沉下来。熏炉是辅助茶器，唐人注重品茗的环境，室内熏香可以保持空气清新，为品茗增添意蕴。图为镇江博物馆馆藏鎏金银熏炉，出土时已残损。从现存部分看，分上、中、下三层，可以拆卸。圈足四面有对称的镂空如意云纹，两侧各刻一禽鸟，间饰卷草，外围各以连珠纹带作束腰形抱合。基座二层面上各刻以破式菱形、蔓草及变体莲瓣纹带。中间为承盘，宽沿，折边，平底，沿面刻一圈缠枝花卉，折边饰破式菱形纹一周，以鱼子纹为地。上部是炉盖，直壁，弧顶，葫芦形钮，钮饰重瓣覆莲纹。圈足内刻“力士”二字。

诗词

3

《晚起》

【唐】白居易

烂熳朝眠后，频伸晚起时。

暖炉生火早，寒镜裹头迟。

融雪煎香茗，调酥煮乳糜。

慵馋还自哂，快活亦谁知。

酒性温无毒，琴声淡不悲。

荣公三乐外，仍弄小男儿。

最后一个节气

是二十四节气中的

大

寒

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