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牛肉富含蛋白质,氨基酸,它的组成比猪肉更接近人体需要,能提高人体抗病能力。冬天食牛肉,有暖胃作用,是寒冬补益佳品!
牛肉糜是把牛肉磨碎之后加工形成的产品。
今天和大家分享一下牛肉糜的做法:
一、牛肉馅饼
牛肉馅饼是一道营养均衡的点心,也可以作为主食食用,皮薄馅厚,味道香而不腻!
食材:面粉400克,牛肉600克,油、盐、生抽、味精适量
做法步骤:
1.将牛肉洗净后切成肉糜,加盐、生抽、味精调味;
2.白菜洗净切成细末;
3.面粉用冷水和匀,揉搓3-5分钟,再抹上花生油揉匀,静置10-20分钟;
4.将面团分成大小相等若干等分,按扁后用擀面杖擀成中间厚两边薄的皮;
5.将牛肉糜、白菜、葱拌匀;
6.将拌匀的馅料包入皮子中,捏合成馅饼;
7.平底锅加热,放入馅饼,轻轻按扁烘一下,再倒入适量的花生油煎至两面金黄,香味溢出即可。
二、香蒸牛肉丸子
食材:牛肉糜100克,鸡蛋1个,大蒜、生姜、淀粉、生抽适量
做法步骤:
1.将生姜大蒜切成碎;
2.将鸡蛋打入牛肉糜中加适量淀粉沿着同一个方向搅拌均匀;
3.加牛肉馅做成丸子形状,放入盘中上蒸锅,大火蒸熟;
4.锅中放少许油,放入姜末、蒜末爆香,再放点生抽、淀粉和水调成酱汁;
5.将酱汁倒入牛肉丸子即可。
三、美味牛肉糜
食材:牛肉500克,青红辣椒各一个,洋葱半个,油、盐、生姜、料酒、清水适量
做法步骤:
1.青红辣椒洗净后切成圈;
2.洋葱,生姜洗净切成末;
3.锅中倒入少许油,加洋葱、生姜炒出香味,加入牛肉糜轻轻翻炒至变色,再加入青红辣椒翻炒;
4.加适量的料酒和清水大火煮开后,转小火闷15分钟即可。
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荼蘼:tú mí学名:悬钩子蔷薇。又称酴醿,现常写作荼縻、荼蘼。古人给酴醿取了不少好名字,如佛见笑、百宜枝、独步春、琼绶带、白蔓君、雪梅墩等。
荼糜是一种花,古有诗句:开到荼糜花事了因为荼糜是春季最后开的,所以荼糜花一开,这季的花就开到头了开到荼糜的意思是:后事不再~
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什么是糜烂性胃炎呢?
糜烂性胃炎分为急性糜烂性胃炎和慢性糜烂性胃炎。
糜烂性胃炎有什么危害呢?
糜烂性胃炎吃什么比较好?
总结:糜烂性胃炎发现之后要及时治疗,不然造成的危害会很大,平时也一定要注意饮食。
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糜子磨出来的米是大黄米,大黄米是又粘又甜的,大黄米红芸豆做成的饭,在东北是最受欢迎的,可以与大米饭齐名的,大黄米磨出的面是大黄米面,大黄米面与红芸豆在一起蒸出的粘豆包,大黄米面与红芸豆在一起撒出来的粘糕,在东北地区是最好吃的,也是最受东北人欢迎的美味佳肴,所以,在东北地区的农村,家家户户都会种糜子的,每年冬天上大冻的时候,东北地区的农民朋友们就开始用大黄米面与红芸豆一起开始蒸粘豆包,撒粘糕了,蒸好的粘豆包与撒好的粘糕会放在外面的大缸冻起来,会一直吃到每年的“二月二”左右的!
在东北地区,都是可以种糜子的,而且什么茬口都是可以种植糜子的,糜子对土质土壤没有太高的要求,糜子与谷子的属性基本相同,也是比较抗旱的,糜子的生长周期短于谷子,一般糜子的生长周期是90天,3个左右的时间,就可以收获的,还有生长周期在60天左右早熟的糜子品种,糜子的产量每亩平均在500斤左右,高产的每可以收入600斤左右,与玉米,大豆,高粱,水稻相比,糜子的产量也是比较低的,因此,在东北地区农民家里,糜子的种植面积都不是很多的,只够自己家里人吃就可以了,现在又有了粘大米,也就是我们所说的江米,也可以代替大黄米面蒸粘豆包撒粘糕,所以现在东北农村糜子种植的面积大量的减少。
糜子种植与谷子种植是一样的,在东北地区都是起垄种植的,现在糜子种植也是用播种机种植的,糜子也是喜肥的植物,对于生长期在90天左右的糜子,每亩地施用5000公斤左右的农家肥做底肥既可,对于生长期在60天左右的糜子,每亩地施用4000公斤左右的农家肥即可,因为糜子的生长期比较短,所以在糜子的生长的过程中,是不需要再另行追肥的,糜子出苗以后,应当间苗除草,由于糜子的生长期比较短,在糜子子的生长过程中,实行两铲两趟即可以完成他的全部中耕管理工作了。
由于糜子的的生长周期较短,因此糜子种植不需要扣地膜的,也不需要太抢时间的,在东北地区,糜子种植可以排在最后,是在其他的农作物种植完之后,再种植糜子即可,由于糜子生长周期较短,所以糜子的田间管理工作也就比较轻松,现在东北地区农作物的种植,都不是精细管理的,都是粗放式的管理,甚至有的农作物在春天采取一炮轰的种植方式,种植完之后,不管不问,春天种植,秋天收获,在东北地区,糜子种植也是这样的,由于东北地区大部分的农作物都没有灌溉设施,所以糜子在生长期间,既使是缺水了,也无法进行浇水灌溉的,也