本文目录
- 南北方的饮食差异大，那年夜饭都是吃什么呢
- 谁有年夜饭的手绘图片发来看看
- 岳云鹏晒年夜饭，300多万人围观，评论区爆了，发生了什么事情
- 在家做年夜饭的菜谱和做法
- 让我看看你家的年夜饭
- 年夜饭里必不可少的菜是哪一道
- 年夜饭菜名和寓意，图
- 朋友圈晒美食照片年夜饭配文字怎么说
- 除夕餐菜谱
南北方的饮食差异大，那年夜饭都是吃什么呢
答；年夜饭，注定是年味的灵魂。在中国人的内心中，除夕夜，一家人热热闹闹地围坐在一起，同样的年夜饭，每个地方的做法又不尽相同。尤其是文化各有千秋的南北方，差异更是显著，从年三十晚上朋友圈中晒的图就能看出来。大锅子，不用猜就知道是北方。量大、实在，非常符合北方人的豪放作风。相比北方的大盘大碗，南方的碗碟就秀气了许多。少而精，分量少，体现的是南方人的精致。每当朋友圈南方小伙伴晒出自家年夜饭的图片，总会有北方朋友在底下留言：一盘这么点够吃吗？这个就不用担心了，虽然咱分量是少了点，但数量多啊。猪牛鸡鸭鱼虾蚌、各式各样的素菜、火锅等，满满一大桌子，菜品丰富得令人咋舌。一样尝一点就吃撑了。比起北方人的豪，南方是另一种壕。
南米北面、南糕北饼，意味着南北方在主食上的选择也是不同的。南方人对糯米做的汤圆情有独钟，所以年夜饭主食汤圆唱主角，寓意和和美美、团团圆圆。跟饺子一样，汤圆里的馅料也是非常丰富，口感有咸甜之分。无论是甜口还是咸口馅料，包进的都是相同的新年祝福和愿景。除汤圆外，米饭和八宝饭也是部分南方地区人年夜饭餐桌上的主食。
南方年糕种类繁多，甜咸兼具，各地都有自己的做法，吃法也不同，蒸、炸、炒或者煮汤都有，就看你更青睐哪一种。北方年糕以甜为主，但也能翻出许多花样吃法，沾糖吃、蒸着吃、炸着吃、煮着吃，吃法跟南方有相似之处。尽管年夜饭有南北之分，但幸福的味道是没有差异的，无论是南方人念念不忘的汤圆米饭，还是北方人惦念的饺子粘豆包，都是烙在味蕾上的家乡味。
谁有年夜饭的手绘图片发来看看
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岳云鹏晒年夜饭，300多万人围观，评论区爆了，发生了什么事情
小岳岳在除夕夜晒出了他们家的除年夜饭，晒完之后很快引来了300万人的围观，5万网友点赞，每次小岳岳晒菜就能引起网友的共鸣，晒得都是普通的家常菜，看似简单却家味浓浓。在河南流行着一句话“好吃不过饺子”，饺子对于河南人来说非常重要，各种节庆假日河南人过年也流行吃饺子，毫无悬念，小岳岳的年夜饭上也出现了饺子，而且还是两种颜色的饺子皮，一种红边，一种是绿边，这两盘饺子秀出来之后，立马就引来了无数网友的点赞，大家留言说：饺子还有多的吗？
岳云鹏晒年夜饭，300多万人围观，评论区爆了
岳云鹏是我非常喜欢的相声演员之一，他的搞笑能力大家是有目共睹的！虽然岳云鹏现在的名气已经很大了，但是在日常生活中，还是特别朴实低调，就连年夜饭也是非常接地气。
年夜饭是一年当中最丰盛的一餐，小岳岳也在社交平台上晒出了他的年夜饭，一共8道菜，美味家常接地气，并配文道：“祝大家新年快乐！你们开饭了吗？ ”此举吸引了300多万网友的围观，8千多条评论，很多网友都在问“饺子是什么馅的？”，更有网友留言表示：“是我们河南人的味儿”让我们来看看他的年夜饭吃什么。
第一张图片是一道素菜，很清楚地就能看出来是白灼西生菜，原来小岳岳也喜欢吃蔬菜，他没有用球生菜而是这种叫罗马生菜也就是花叶生菜。这道菜一定是脆脆的口感，鲜甜的味道，必须有豉油的加持，葱油的感觉才算完美。不过看样子上桌时间有点长，颜色“薛微”变色了。
第二道菜是半荤半素的菜，有一些朋友说是炒的，其实是凉拌的菜，也就是菠菜拌猪肝。这也是一道比较传统的凉菜，需要把猪肝用五香料煮熟，再与菠菜一起调味，通常的口味就是咸鲜微酸。菠菜鲜嫩，猪肝干香，小岳岳家的菠菜拌猪肝还放了一点葱花，看样子是一道很好吃的凉菜。
第三道是小酥肉的扣碗，有些朋友喜欢炸小酥肉吃，外焦里嫩的，而这种经过二次加工的小酥肉软糯鲜香，应该是河南当地的吃法，不知道底下有没有配菜垫底？有熟悉的朋友可以在评论区指教一下。
这是一道鱼菜，而且是一条黄鱼。有的粉丝朋友觉得是红烧黄鱼，但是我觉得它更像是清蒸的做法，看样子就好好吃，特别鲜嫩的感觉，只不过我要提醒小岳岳了，大黄鱼的装盘方法是错的，鱼装反了，把大黄鱼翻转过来就对了，下次找我给你装盘。
这盘饺子比较特别，与我们平时吃的饺子有颜色上的分别，像这种带颜色的饺子都是用蔬菜或水果榨汁，然后和面就是这个效果了。这盘饺子应该是加了火龙果的果汁才有的颜色，小岳岳啊，你也太会吃了，而且你比较喜欢吃羊肉馅的饺子，这盘也是羊肉大葱吗？还有没有啦？
这一盘是绿色的饺子，在小岳岳的饭桌上出现过多次，看来他喜欢带色的饺子！这盘绿色饺子，多半是用菠菜榨汁，然后与面粉混合，包出来的饺子就是小岳岳同款了。不知道里面馅料是什么，看饺子的鼓鼓溜溜的程度也应该是纯肉馅的，看来小岳岳爱吃肉蛋饺子啊。
网友们也纷纷留言，甚至于有的粉丝朋友直接跟图晒同款饺子，这位朋友更是直接拷贝，看来也是岳云鹏的铁粉，试问一下你们都咋做的？啥馅饺子啊，我也想吃！朋友们，小岳岳的年夜饭够硬核吗？
在家做年夜饭的菜谱和做法
菜谱：粉蒸肉、酸菜鱼、红烧肉。
做法：
一、粉蒸肉
1、将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中；
2、搌干水分的猪肉加精盐、酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5分钟；
3、将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅；
4、炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉；
5、老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3厘米长、1厘米粗的条；
6、藕条内加精盐、五香粉25克拌匀，放入钵内入味；
7、将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀；
8、将拌匀的五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条；
9、盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1小时取出；
10、先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。
二、酸菜鱼
1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
2、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。
3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。
4、将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡辣椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。
三、红烧肉
1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；
2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；
4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。
5、盛出，摆好，胃口会更好。
