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一汤勺等于多少克
1汤匙≈15克，1茶匙≈5克、1/2茶匙≈2.5克
这套小量勺儿在很多大型超市，宜家或烘焙用品店有售，淘宝上就更多了。但相貌及肤色略有不同，价格基本在5元以上，20元以下不等。
**如果没有这样的勺子，可用家里现有的。1汤匙≈2汤勺(喝汤的勺子)，1/2茶匙≈1小勺(调料盒勺子)。
一般菜肴中各种调料的参考用量(以主料500克为例)：
(1)植物油2汤匙，炒菜中肥肉比较多的话，油量可减半。油炸类的，油量要多一些。
(2)食盐1/2茶匙，约1小勺(调料盒自带的小勺)，如果菜中有酱(豆瓣酱或面酱等)，盐的量应低于1/2茶匙。
(3)酱油1茶匙，红烧或者颜色比较深的菜，酱油的用量可增加到1汤匙。
(4)一份菜肴中，味精或鸡精的用量约1/4茶匙或更少。
(5)白糖的用量约1/4茶匙，糖醋口味或炒糖色等菜肴要多放一些，一般用2汤匙左右。
(6)一份菜肴的量：
①纯肉菜：肉的量约400克
②荤素菜：肉的量约150克;素菜的量可分以下两种情况：a. 素菜为含水量大的叶类蔬菜时，其量约为300克(如上汤菠菜);b. 素菜为含水量小的根茎类蔬菜时，其量约为200克(如宫保鸡丁等)。
③素菜：原材料为含水量大的素菜时，其量约为500克;原材料为含水量小的素菜时，其量一般为350~400克。
汤匙的读音
【拼音】：tāng chí
【释义】：餐具。舀汤的小勺。
【出处】：《二十年目睹之怪现状》第五一回：“早有当差的送上一份汤匙刀叉。”
【基本概念】：
汤匙的历史源远流长。早在旧石器时代，亚洲地区就出现过汤匙。古埃及的墓穴中曾经发现过木、石、象牙、金等材料制成的汤匙。
希腊和罗马的贵族则使用铜、银制成的汤匙。15世纪的意大利，在为孩童举行洗礼时，最流行的礼物便是送洗礼汤匙，也就是把孩子的守护天使做成汤匙的柄，送给接受洗礼的儿童。
汤匙是一种进食用的匙，其最常见的用途为喝西汤，因而得名。
【造句】：
那天当我在收拾家中小马丁用过的瓶子汤匙及其他可能使我女儿触景生情的物品时，下意识地将小马丁放置在师父法相旁。
生活贴士之烹鱼妙计：烹鱼时可以往锅里放一汤匙牛奶，不仅可除腥味，而且鱼肉会变得酥软白嫩，味道格外鲜美。
将一大汤匙柠檬汁和五片研碎的阿斯匹林混合并涂到老茧上.
仿佛要印证他的话，韦恩用汤匙最后搅了一下空燕麦粥碗。
汤匙因弃置不用而生锈了。
为什么饭店里的厨师炒菜都用大勺而不是铲子呢
感谢官方邀请，这个问题方面，为您非常专业的解答，我非常不喜欢在家里面炒菜，买最大的煤气灶（5.0kw）的我都觉得火小，还不喜欢用家里的锅铲，想铲点水都难，还专门要拿个碗接，再倒在锅里，非常的麻烦，而用勺就非常方便，所以，我们使用勺子，就是方便，以下我就为您详细解答方便在那几个方面！
1.方便颠锅
一个人做菜如何，就看他颠锅拿捏的如何，颠锅时要配上勺子，由于饭店里面的锅都比较深，而锅铲没有那么长，而勺子有那么长，用勺子的背部推食材，不损害食材，而锅铲不可以，用勺子推还比较省力节约时间，所有很多人都会选择勺子。
2.方便菜出锅
厨师炒好菜了，可以直接用勺子把锅另一端端住，而锅铲不可以，把菜铲到锅里的时候，勺子可以直接快速铲进行，放在盘里面菜还好看，而用锅铲的菜特别难受，不仅不好铲到盘里，还不好装到盘里，用锅铲完全浪费时间，为什么不用锅铲呢。
3.方便敲打食材
有些食材在锅里需要反复的敲打一会，可以吃着更细嫩，完全可以用勺子的背部去敲打，而锅铲背部只有那么一点，很难敲打，所以在这点上，完全选择勺子呢。
4.掌握用量
每次厨师都需要用勺装水或者酱料和其他调料，勺子还可以方便的掌握用量，是不是一举多得。
5.可以勾芡
勺子就可以直接勾芡，锅铲可以吗，不可以的。
胡师傅的微信公众号“胡师傅美食菜谱”有更多生活技巧，很愿意与大家交流喔！
以上的5大点，其实我的废话有点多，一般20个字就可以解决的，感谢大家耐心的观看，反正我就是喜欢用勺子，用勺子我用的舒心，节省时间，你用你的锅铲去吧，哈哈！
外地人去新疆旅游，吃饭的时候为什么不能直接开口要勺子
外地人去新疆旅游，吃饭的时候为什么不能直接开口要勺子
在新疆食堂吃饭是可以开口要勺子的，当你需要汤勺时可以对老板或服务人员说“拿只勺子“或“有没有勺子“，他们会微微一笑拿给你，因为大多数店家都知道“勺子“是一种就餐的工具；但必须注意的是在新疆你对任何人都不能说“你是个勺(音shao)子″或″你象个勺子“，这样说人家可能会跟你打架。
“勺子″一词在新疆属本地方言、土语，是贬义词，意思是傻子、笨蛋、傻瓜、精神有问题、少根筋、等等，是不能随便对人说的，要注意场合及说话语气；有时熟悉人之间可以相互使用则可另当别论；任何一个地方都有不同的地域语言特色，比如在新疆你需要牛奶，在任意商店你都可以对店家说“老板，你的奶子多少钱？″“老板，你奶子有没有？″“我要奶子″“你的奶子不好，我要Ta的奶子″“你的奶子怎么没有奶皮子“等等，这样说在新疆都不会有任何麻|烦，但要换其他地方，如中原或南方某些地区，你如果这样说可能会引起不必要的尴尬，严重的会引起冲突。
到饭店吃饭，结账时要自己出两份一次性碗筷的钱，合理吗
去饭店吃饭虽然不需要自己带碗筷，却不知何年何月起要掏一部分碗筷钱的，应该不合理吧？
如果用了一套一次性碗筷又要出两份钱，当然更不合理了。从卫生角度考虑问题，一次性碗筷似乎是个不错的选择。只是把一两块钱的费用转嫁给消费者，无论如何考量都不合理，与消费者自己带碗筷去没有多大差别，只是方便而已。
至于一次性碗筷的干净卫生状况，从有关媒体曝光情况看大打折扣。如果去一些加工生产的小作坊看一眼，会恶心的以后绝对不用那种表面光堂的一次性脏碗筷。当然，这种小作坊卫生差不是全部，却也不是一小部分。
原材料来源渠道，是否按卫生标环保标准生产，往往只具有不确定性。一方面饭店老板叫喊生意不景气，另一方面，却卖方市场经营的涨价变象涨价现象不但没有消除，而且有增无减。由一次性碗筷现象足以说明，饭店生意仍然在高利润行业之中。不然凭什么一直是卖方市场呢？
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