啤酒是我们生活中常见的一种饮品，也是最古老的一种酒水，啤酒在市场上的消耗量，世界排名前三，说明它的市场，潜力无限大，炎炎夏日的三伏天，气温闷热、潮热、燥热，只有到了晚上，才能感受到一丝丝的凉意，找个烧烤摊，来上几十串羊肉，再来上一箱啤酒，最好是冰镇过的，日子十分惬意，懂啤酒的人，一般很少喝国产啤酒，因为现在的啤酒，多半是啤水，原料没有大麦芽，而用大米代替，提高了产量，缺失了风味，勾兑的啤酒，喝完嘴里全是苦味。

中国虽然是一个啤酒大国，但是整体质量有待提高，就拿啤酒来说，德国啤酒法规定，只有大麦芽、啤酒花、水和酵母，这四样东西才算啤酒，而且发酵时间不低于28天，再看现在的工业啤酒，发酵时间只有7天，没有了啤酒风味，充其量只能算勾兑的啤水，当然，一分钱一分货，3-5元的啤酒，基本上都是这货色，超过10元的啤酒，风味勉强能好很多。

国内并不是没有好啤酒，时间回归到20年前，那时的啤酒，并不是青岛、华润和燕京，而是有大大小小几百家啤酒厂，就拿山东来说，就有四五十家啤酒厂，在百家争鸣，百花齐放的日子里，厂家为了市场的占有率，几乎不敢掺假，都是购买最好的设备，聘请最好的专家，酿造的啤酒，那叫一个好喝，泡沫丰富，风味独特，口感鲜活，不折不扣的液体面包。

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今天分享几款山东曾红极一时的6家啤酒厂，有你认识的吗？全喝过的，也算是个“老酒鬼”了。

1、广寒宫

“举杯邀明月，共饮广寒宫”，很有年代感的广告词，采用德国技术，国际风味，配料表是优质大麦芽，而不是现在的大米，在80年代的时候，广寒宫啤酒就出现了，莱芜人自己产的啤酒，那时候只要几毛钱一斤，因为口感鲜活，吸引了不少人前来购买，尤其在繁忙的工作之后，一杯啤酒，是最好的解乏工具。

2、绿兰莎

绿兰莎啤酒，现在已经被青岛收购，光彩一去不复返，在

1987

年的时候，绿兰莎开始建厂生产，坐落于淄博，2013年的市场占有率，仅次于青岛啤酒，网络辐射能力广，在淄博做到了很最大最强，其他品牌的啤酒，根本没有还手之力，这很显然动了大哥的“蛋糕”，于是在2014年，被青岛啤酒以3.8亿元价格收购，从此这个牌子就没了。

3、琥珀啤酒

滨州邹平的琥珀啤酒，成立于1984年，采用优质的地下矿泉水，泡沫丰富，持久挂杯，口味纯正，分别从德国、美国，进购了大量的设备，很可惜的是，现在已经被华润收购，只能当个小弟了。

4、无名啤酒

无名啤酒已被燕京啤酒收购，许多人还没来得及认识它，无名啤酒就消失了，就像它的名字一样，默默无闻。

5、趵突泉啤酒

现在网络购买趵突泉啤酒，基本已经搜不到了，线下的网络，更是寥寥无几，趵突泉啤酒的前身是一家酒精厂，经历过抗日战争，曾被日本人接管，后来又被国民党接管，正式生产啤酒的年份，是

1975开始，

系“天下第一泉”的泉水酿造，技术人员，在一穷二白的情况下，攻克了大部分的技术工作，济南啤酒厂生产国“趵突泉啤酒”和“北冰洋啤酒”，这两个同属一个公司。

6、三孔啤酒

三孔啤酒，现在已经被燕京收购了，是在曲阜生产的，在1987年由破产的肥料厂改建而成，三孔的名字，有极具特殊的意义，三孔分别为孔府、孔庙、孔林，三个都是有名的景区，历史文化丰厚，是规模较大的人工园林，孔林更是

孔子及其家族的墓地，在全国都大有名气。

除了以上6种以外，当然还有很多消失的啤酒厂，例如烟台啤酒、广州啤酒、银麦啤酒、威海啤酒、万友啤酒、清河泉啤酒、知己啤酒、昆仑啤酒，百家争鸣的时候，已经彻底结束了，现在的市场是青岛、华润和燕京的天下，可以说三家独大。

尤其在前几年，三家公司拼命的圈地、收购、兼并，市场上大大小小的啤酒厂，都被收拾得一干二净，如果你不服从收购，就一个劲的恶心你，甚至免费为经销商铺货，直到把你干倒闭为止，没有了同行竞争，生产出的啤酒风味，风味确实大不如从前了。

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