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什么蔬菜能做饺子哪种好吃
我是二姐，我来回答下什么蔬菜能做饺子，以及哪种好吃的问题。
二姐觉得蔬菜可以做素馅饺子或者肉馅饺子都好吃
二姐觉得蔬菜可以做的美味饺子有很多，之前二姐总觉得做猪肉白菜馅的饺子的话是百搭的选择，所以之前二姐总做猪肉白菜馅的饺子，但是后来经过家里人的提议以及各种尝试之后，二姐觉得很多蔬菜都可以当作食材做饺子馅的，而且这个味道会非常好吃的，二姐也和大家说说什么蔬菜适合做饺子，哪种好吃的问题。
二姐说说那些蔬菜可以做饺子而且还很好吃
1、韭菜做馅
韭菜做馅可谓是我们经常做的馅料了，而且韭菜做饺子之后的韭菜味道会非常香浓，就算光加鸡蛋做成韭菜鸡蛋饺子，这种纯素馅的饺子也都非常好吃的，所以二姐第一个想到的就是韭菜做馅。韭菜不仅可以做成加点搅碎的鸡蛋碎做成韭菜鸡蛋饺子，也可以加一点虾皮增加鲜美的味道，再一个就是可以做一个美味的韭菜鸡蛋加猪肉饺子，这个味道别提有多好吃的了。
另外韭菜可以和鲅鱼肉做成韭菜鲅鱼的饺子，这个味道也非常好吃，而且韭菜和鲅鱼肉搭配的时候不仅能增加韭菜鲅鱼肉的味道，更能让这个韭菜鲅鱼饺子减少了韭菜的刺鼻气味，就算不用蘸上酱油、醋还有香油这些调料，都是很好吃的。
2、白菜
白菜也是二姐觉得百搭的一种饺子馅料，我们单纯的用白菜猪肉饺子做饺子馅的话，这个味道也非常好吃。另外白菜可以加一点黑木耳，再稍微加点鸡蛋的话，这个味道就会清香而且好闻，二姐觉得白菜和黑木耳加上鸡蛋和少许的粉丝做成馅料的话，这个味道是非常好吃的。二姐之前做过这个馅料的饺子和盒子，这个味道真是很好吃的，随意二姐也建议用白菜做这个馅料更加美味。
3、胡萝卜
胡萝卜馅的饺子也是我们所经常做饺子的馅料，二姐之前试过用胡萝卜只加一些鸡蛋碎做饺子，没想到做出来的饺子确实是香气扑鼻，很让人觉得好吃的味道，所以二姐也建议大家可以试试这个馅料的饺子，做完之后胡萝卜的味道会更加香甜，在做馅料的时候稍微加点食盐和十三香，以及少量的香油，那么做出来的味道就会非常棒了，再蘸一点调味料，这个胡萝卜鸡蛋味道的饺子就会让人爱不释手的。
4、萝卜馅饺子
这个萝卜馅的饺子是一道非常好的搭配，我们不仅可以做成萝卜猪肉的饺子，这个做出来的味道不会让猪肉馅觉得太腻人，虽然是肉馅饺子但是做出来的味道可以说是清淡爽口，也受到了大家的喜欢，所以二姐也推荐大家做这个馅料的饺子。而且萝卜馅的饺子就算是单加入一点虾皮再放调味料来做饺子的话，这个味道都是很不错的。
总结
以上就是二姐写的什么蔬菜能做饺子，哪种好吃的回答。二姐觉得，除了二姐说的几个蔬菜之外，也可以选择香菇馅料，香菇馅料做出来的饺子有一股清香味，非常好。另外还可以用小白菜来做馅料的，小白菜加点黑木耳和猪肉这个味道同样特别好吃。
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能把你做饺子馅儿的做法分享一下么我做饺子儿，肉太柴
饺子是当之无愧的、最具有中国特色的美食，相传是我国圣医张仲景首先发明的，距今已有很多很多年的历史了，是深受中国人民喜爱的传统特色食品、最具有中国特色的美食不同的地方就有不同的饺子，饺子的影响力也越来越大了。中国大部分地区及世界上地区有华人居住的地方，东亚文化圈，世界各地都有饺子的身影。饺子在漫长的发展过程中，
三国时期，饺子成为一种食物，称作“月牙馄饨”。
到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。你，吃饺子了吗？，关于饺子的小知识，你知道多少呢？饺子馅的食材品种繁多根据自己喜爱吃的馅选原料。我自己喜爱吃韭菜大肉馅的、但是不能代表大家.今天给大家分享一下韭菜大肉馅饺子的做法和步骤。为什么好多朋友说他们包的饺子好吃不嫩太柴、我告诉你小窍门.在够买肉的时候一定要买肥三瘦七的绞肉，喜欢吃纯瘦肉的朋友在拌肉馅时可以熬些大料水和适量芡粉拌进去及增加了香味又增加嫩的口感，在打两个鸡蛋拌进去打上劲拌均匀。 步骤
1、韭菜清理洗净后晾晒着去水分 2、猪肉三分肥七分瘦，剁成肉糜； 3、用料理机将切小的姜混合适量水搅拌成汁，用过滤勺将汁和姜末分离（姜汁去腥，有些人又不爱吃姜，这样刚好）； 4、将姜汁、二个鸡蛋的蛋清、芝麻油适量、酱油适量、盐适量、饺子香料粉少许、芡粉适量逐个混合入肉馅中，每次混入都按同个方向搅拌肉馅； 5、晾晒后的韭菜粗的根切掉后尽量切碎，加入肉馅搅拌，这个时候必须不需文雅的用手来搅拌抓捏，使肉馅和韭菜尽可能的粘连混合均匀。 6、肉馅完工待用……
步骤 2我也是第一次做手工饺子皮，做厚了点，但柔软度不错，亲们就自由发挥吧。
步骤 3 下锅煮，你们懂的
步骤 油泼辣子，蒜泥，香醋，酱油，芝麻香油调个沾汁
你做饺子的肉菜比例是多少
感谢邀请！希望我的回答能让你满意。
做饺子馅时菜肉比例没有规定的，完全看个人口味是偏荤还是偏素；一般选肉馅时要讲究“三肥七瘦“的比例，调馅的时候要一点一点往肉馅里加冷水，按照顺时针的方向搅拌，给肉馅上劲，这样煮出的饺子肉馅鲜嫩好吃。要小心水不要加多；切蔬菜时，把蔬菜剁碎后，立刻加入食用油搅拌，这样做，蔬菜不会出水。如果怕掌握不好，也可以先把蔬菜加盐剁碎后，用手攥出水。要包饺子前，再把蔬菜和肉馅混合，然后立刻包，这样也是减少出水的机会。
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