面面俱到面馆（开面馆需要哪些基本条件

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开一家面店需要什么？大家有没有发现现在街上的面店越来越多，很多人习惯于外出消费，点一碗面花费几块钱或者十几块钱就可以解决一顿饭。比起在家又买又做，省事省钱。市场潜力还是有的：

需要这些东西：

1.技术。有的面店的面条就是和人家的不一样，人家的面条就是非常劲道，吃起来让顾客觉得满意，过瘾，还想要接着来。但是有的面条差人一等，这就是技术上的问题了。

除了面条，打卤也是需要很多门道的。还有配料的选择上也是需要下一番功夫。

2.团队。需要有有一定经验的下面师傅，打卤师傅。想要做餐饮，最好在进货，货品储存还有资金管理上都聘请专业的团队来进行。如果只是小店，也可以是你认识的人。

3.店面。面店就不适合开在大型的商场旁边，因为不光是定位问题，就单单说庞大的租金就能够将你薄利多销的面店压榨到倒闭。相反，工地旁边，上班人多的旁边，居民区里都是不错的选择，租金也低。

4.产品定位和产品体系：如果定位做新疆的牛肉面，那就要一系列的面条产品，还有凉菜等搭配，还要注意不能要大肉。都是按照新疆的来，配上拉皮，酸奶等等有自己的特色，如果做陕西风味，就可以加上羊肉泡馍等等。

5.营销活动，坚持品质。开业前一个月，买任何面条就送卤蛋一颗，也可以送下次吃面的五折优惠券。让出一点利益，也要将品牌打出去。

看了这些，你会开面店了么？

我是农民工懂事长李合伟（抖音号：hws666888），20多年创业经验，非著名天使投资人、创业导师。关注今日头条号：合伟说，抖音号：hws666888，每日更新原创创业人生感悟，务实接地气，我在抖音等你~~

上联：【客来一碗面，面面俱到】

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